Whisky Hakushu Distiller´s Reserve

Hakushu Distillers Reserve ist frisch mit Zitrusnoten.

Ein halbes Jahr nach Yamazaki wird die Hakushu Brennerei gegrundet. Keizo Saji fuhrt das Erbe und die Innovationskraft seines Vaters weiter und errichtet 1973 die zweite Suntory Destillerie.

Die Hakushu Destillerie ist zweifellos eine der hochstgelegenen Destillerien der Welt. Sie liegt inmitten der Walder des Kaikomagatake-Berges in den sudlichen japanischen Alpen.Der majestatische Wald, der die Destillerie umgibt, ist Schutzraum einer Vielfalt von Pflanzen, die die vielen Ausdrucksformen der japanischen Natur widerspiegeln.

Dieser Hakushu ist ein japanischer Single Malt Whisky aus dem Hause Suntory. Der Name Hakushu bedeutet "Weiße Sandbank" und bezieht sich auf das reiche Mineralvorkommen im Fluß auf der Insel Honshu, der zur Brennerei Suntory führt und für die Reinheit dieses Whiskys sorgt. Dieser Whisky ist ein Blend der aus Whiskys die weniger als 10 Jahre in Bourbon-Fässern, alten Whiskys die mindestens 18 Jahre lang in amerikanischen Weißeichenfässern und jungen, sehr stark getorften Whiskys die ungefähr 12 Jahre lang in Bourbon-Fässern reiften hergestellt wird. Shinji Fukuyo, vierter Master Distiller, hat die Fässer selbst ausgewählt. Dieser Hakushu ist der erste ohne Altersangabe.