Gran Vinaio
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Montsant Crianza RotWein


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92 Licorea

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Die intensive rote Farbe des Gran Vinaio Montsant von Bodegas Altza gleicht der eines Rubins mit kräftigen granatroten Reflexen

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Die intensive rote Farbe des Gran Vinaio Montsant von Bodegas Altza gleicht der eines Rubins mit kräftigen granatroten Reflexen. Warme reife Aromen, die an reife Trauben und Himbeermarmelade erinnern stehen in schöner Harmonie zu leichten Tabak- und Ledernuancen. Jede Menge Gewürze und leichte Holzaromen komplettieren das Duft- und Geschmacksprofil. Am Gaumen entfaltet dieser gut strukturierte, konzentrierte und tiefgründige Wein eine ansprechende seidige Textur und reife, robuste Tannine, die einen langen und schön balancierten Abgang verleihen. Subtile Anklänge von Vanille hallen im Abgang nach.

Genießen Sie ihn zu Tortilla, Pasta mit Fleischsaucen, gebratenem und geschmortem Fleisch (Lende, Koteletts, geschmorte Schulter) mit Gemüse, Wild und gereiften Hartkäsesorten. Die Grenachereben des Gran Vinaio befinden sich am Fuß des Llicorella im Priorat und sind zwischen 25 und 40 Jahren alt. Der Boden ist karg und schwer zu bewirtschaften, weshalb die knorrigen Reben tief wurzeln müssen und wenig Ertrag bringen. Der Boden wird durch granit und festen Lehm beherrscht. Die handgelesenen Trauben werden in kleinen Boxen zur Kellerei gebracht, damit die reifen Trauben nicht angepresst werden. Dort werden sie erneut ausgelesen. Danach findet eine temperaturkontrollierte Gärung in kleinen Edelstahltanks statt. Während der Gärung lässt man eine kontroliierte Mikrooxidation zu und der Maischehut wird untergehoben. Nach der Gärung wird der Wein in verschiedene Fässer aus französischer Eiche gefüllt, deren Toatsgrade sich stark unterscheiden und zur Aromakoposition beitragen. Nach acht Monaten Reife ist der Wein fertig zum Abziehen.



Produktinformation

   MarkeGRAN VINAIO
   Inhalt75 CL
   FormatGlas
   HerkunftsgegendEl Masroig - Mont-Sant
   FassFranzösische Eiche
   Hergestellt aus100% Grenache
   Alkoholgehalt14%
   Alterung6 Monate
   PrämierungenConcours Mondial Bruxelles 2015 - Gold Medal
   PräsentationFlasche
   Produktmaße30 x 7 x 7 cm
   Gewicht1.40
   Lagerungkühler und trockener Ort
   Artikelnummer8436033843628
   Hersteller/ProduzentBodegas Altza, S.L.
   HerkunftslandSpanien
   Preis von 1 Liter EUR6,60

Dieses Produkt ist in unserem Katalog seit domingo 20 diciembre, 2015.
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