L'Histoire de Glenmorangie se perd avec les origines Celtes. La référence documentaire la plus antique référante à la distillation remonte à 1703. Une entrée dans le "Tain and Balnagown Documents" qui raconte la mort de George Ross de Morangie, le fils de Thomas de Abbot, dans laquelle figurait ses possessions et incluaient "un alambic d'aquae-vitae, avec son support". Cela implique que le Whisky était distillé depuis très longtemps.
Glenmorangie est l'une des distilleries les plus au nord de l'Écosse et l'une des plus petites. Sa production par an n'est pas très grande et les stocks de whisky de réserve sont extrêmement limités.
De plus de temps en temps, le Manager de la Distillerie, retire quelques barriques sélectionnées pour le vieillissement extra. Toutes les barriques sont réalisées en bois de chêne blanc des montagnes Ozark au Missouri. Ces barriques sélectionnées sont choisies par leurs qualités indéfinies, qui produire le fin et vieilli Glenmorangie.
Imagen de la destilería Glenmorangie
Les stocks sont situés à côté de la distillerie, à Dornoch Firth. Elles sont construites dans un vieux style, bas, d'une pierre, un sol de terre et d'une manière permanente rafraîchis par l'air de la mer. Une fois sélectionnées, les barriques restent là, imperturbables jusqu'à ce qu'elles atteignent leur vieillissement: le climat paisible local, assure le milieu parfait pour la maturité complète.
Almacen de Glenmorangie
Le résultat de cette affection et de patience est un whisky de rare distinction. Les subtils et rafinés caractéristiques de Glenmorangie, le bouquet floral. Le délicat équilibre de saveurs, sont abondamment présentes mais développées et enrichis - chargés de notes à la vanille et aux amandes, arrondis avec des notes profondes. La coupe parfaite après avoir dîné.
Glenmorangie Reserve 18 Ans a été réalisé en un constant et long chemin dans une atmosphère imperturbable par une petite équipe d'artisans dévoués appelés depuis plus de 150 ans: "Sixteen Men of Tain ".
Glenmorangie Réserve 25 ans
Glenmorangie est un Single malt des plus complexes, élégants et savoureux. Ses arômes sont multiples et procurent une expérience unique : un kaléidoscope de saveurs, de textures et de parfums stimulent les sens. Séducteur et raffiné, Glenmorangie n’en reste pas moins un Single malt reconnu par les plus grands experts : généreux, intense, immensément profond et complexe. Une myriade impressionnante d'arômes et de textures impressionnera les esthètes à la recherche du luxe ultime. Imaginez-le après 25 années de maturité... le sommet de l'oeuvre de Glenmorangie, absolument remarquable. Cette rareté est ici en vente dans un coffret unique et majestueux.
La degustation..
Au nez: Vous vous trouvez dans un beau verger une soirée d’été indien… d’agréables arômes de cerises, de prunes, de mûres se mêlent à merveille avec la douceur des notes chocolatée, torréfiées et rafraîchies soudainement par de la menthe sauvage. Un léger trait d’eau fait apparaître des touches boisées, de fruits noirs, de noix de coco et de fruits mûrs saupoudrés de cannelle.
En bouche: Belle structure et très belle puissance aromatique. Une attaque salivante avec une matière souple et soyeuse. Une explosion de mûres sauvages et de groseilles stimule le palais et est progressivement remplacée par une menthe douce et légèrement poivrée. Enfin, une touché herbale et anisée se croise avec la cannelle créant une belle effervescence sur le palais.
La finale: Agréable chaleur, remarquable complexité et une longueur étonnante portée sur les épices.
Capacité: 70 CL
Alcool: 43º