Descripción ampliada Ginebra Ginself 2 botellas + 2 Copas (Valencia)
Ginself es la unión de dos palabas de la habla inglesa, gin (ginebra) y self (propio, de uno mismo). Este nuevo gin es obra de Bodegas y Destilerías Carmelitano, de Benicàssim y la empresa Gin al Punto y se destila de manera artesanal a partir de alcohol de remolacha y agua de manantial de la Sierra de Espadán.
Para aromatizarlo se emplea mandarina, azahar y chufa, naranja dulce, naranja amarga, corteza de limón, angelica semilla, angelica raíz y bayas de enebro.
Esta ginebra Premium de 40,0 % alc./vol., se obtiene por triple destilación artesanal, con un solo alambique artesanal que utilizaban los monjes Carmelitanos, habiendo estado en maceración los componentes durante veinticuatro horas.
Se obtiene así una ginebra nítida y transparente, suave, con aroma a enebro y cítricos, y sabor en el que predominan el enebro, la chufa y la mandarina.
El proceso de terminación de la Ginebra es de 4 días desde las 24 Hrs de maceración hasta finalizar con el embotellado a mano, un proceso 100% artesano.
Video de Canal 9 sobre el nacimiento y la elaboración de GinSelf. (Video en Valenciano con partes explicadas en Castellano):
Capacidad: 70 cl Graduación Alcohólica: 40%Vol.
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