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Liqueur
Le Galliano est une liqueur douce au goût très caractéristique, aromatisée par une grande variété de fleurs, d'herbes et d'épices, comme l'anis, la réglisse et la vanille.
Le Galliano est une liqueur à 40º, de couleur jaune doré. Sucré, avec une saveur très caractéristique, il est aromatisé avec une grande variété de fleurs, d'herbes et d'épices, comme l'anis, la réglisse et la vanille. Il a été créé par un distillateur toscan, Arturo Vaccari. Il semble qu'avec ce nom, il ait voulu rendre hommage au lieutenant-colonel et héros de guerre Giuseppe Galliano, mort, avec des centaines de ses compatriotes, dans la bataille d'Aduwa, en 1896. En fait, sur l'étiquette de la bouteille élégante et allongée, on peut voir une image du fort d'Enda Jesus, l'endroit en Abyssinie où Galliano est mort.
Il est produit par macération d'environ 80 types d'herbes, racines, baies et fleurs dans un mélange d'eau-de-vie neutre et d'eau, puis distillé et mélangé à de l'eau-de-vie raffinée, il a une grande présence aromatique d'anis, de réglisse et de vanille. En raison de sa saveur riche et aromatique, il est utilisé dans de nombreux cocktails.
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