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Cava - Champagne Freixenet Cordón Negro Tripack 20 CL

Espumoso

Freixenet Cordón Negro Tripack 20 CL
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Freixenet Cordón Negro Tripack 20 CL
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7,76 € (12,92€ / litro)
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El cava Cordón Negro es un cava ligero y apreciado por su gran frescura que lo hace muy actual, formado por un coupage con las tres variedades del Penedès: Parellada, Macabeo y Xarel·lo.


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Posibilidad de envolver para regalo
La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.


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Espumoso

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El cava Cordón Negro es un cava ligero y apreciado por su gran frescura que lo hace muy actual, formado por un coupage con las tres variedades del Penedès: Parellada, Macabeo y Xarel·lo.


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Descripción ampliada Cava - Champagne Freixenet Cordón Negro Tripack 20 CL


Cordón Negro es un cava ligero y apreciado por su gran frescura 

Las variedades que se utilizan para la elaboración del vino base para cava son, Macabeo, Xarel·lo y Parellada.

La vendimia empieza a finales de Agosto con la variedad Macabeo y finaliza a principios de octubre con la variedad Parellada. La recogida de uva se realiza de forma manual en contenedores o cajas de 25 kg, A partir de estas variedades de uva y mediante prensas neumáticas, se obtiene el mosto.

El mosto se deja en reposo durante 24 horas a fin de que precipiten las partículas que contiene. Una vez limpio, el mosto se traslada por variedades a los depósitos de fermentación. La primera fermentación se hace en depósitos de acero inoxidable de 600.000 litros a temperatura controlada entre 14 y 16°C.

En dichos depósitos se efectúa la siembra de levaduras seleccionadas propias, que provienen de la colección de Freixenet, y se inicia la primera fermentación.

Una vez finalizada la primera fermentación, entre 10 y 12 días, y después de una serie de trasiegos y tratamientos, el vino base está preparado para el coupage y posterior embotellado, donde efectuará la segunda fermentación en botella.

El cava Cordón Negro es un cava ligero y apreciado por su gran frescura que lo hace muy actual, formado por un coupage con las tres variedades del Penedès: Parellada, Macabeo y Xarel·lo.



Especificaciones Técnicas


MarcaFREIXENET CORDÓN NEGRO
Capacidad20 CL
FormatoCristal
Zona de ProducciónSant Sadurní D'Anoia
Elaborado conParellada , Macabeo y Xarel·lo
Graduación Alcohólica11.50%
Envejecimiento en botella12 - 18 meses

Notas de Cata

Cava ligero y apreciado por su gran frescura que lo hace muy actual, formado por un coupage con las tres variedades tradicionales del Penedès.
Cava muy afrutado debido a la fermentación del vino base a temperaturas controladas entre 14 y 16°C, reteniendo gran parte de la fracción aromática.
Color amarillo pálido con tonos verdosos, brillante. Burbuja abundante, fina y persistente, muy integrada, buen desprendimiento de carbónico formando buena corona.
Aromas finos y delicados, predominando los tonos de fruta verde (manzana, pera) ligeros matices de fruta tropical madura (plátano, notas de piña), fondos cítricos y de hierbas frescas, muy bien armonizados con aromas de crianza media.
Fresco en boca, buen comportamiento del carbónico, amplio en sabores apareciendo de nuevo las notas de fruta verde y cítricos. Ligero, con vía retronasal limpia y elegante.

Dimensiones de Producto20 x 17 x 6 cm
Peso volumétrico1.80
ConservaciónLejos de la luz directa en un lugar fresco y seco
Fabricante/ProductorGrupo Freixenet
País de OrígenEspaña
Proporción 1 Litro EUR12,92

Este producto está en nuestro catálogo desde el Tuesday 17 September, 2019.


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