Erweiterte Beschreibung Flor de Pingus 2016 Wein
Es ist ein idealer Wein, um die international anerkannten Weine von Peter Sisseck zu entdecken.
Peter Sisseck selbst äußert sich zum hohen Niveau seiner 2014er Ribera-Weine so: „Ich bin außerordentlich zufrieden mit der Qualität des Jahrgangs 2014 bei Dominio de Pingus. Der Jahrgang ist darüber hinaus sehr spannend, solche Weine hatte ich noch nie, ich bin sehr gespannt.“ 100% Tempranillo, 16-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut hat sich der Flor de Pingus seit seinem Premierenjahrgang 1995 zu viel mehr als einem Zweitwein entwickelt. Wie sein großer Bruder ist er ein Wein von Weltruf mit eigenständigem Charakter, der die Stärken eines jeden Jahrgangs perfekt widerspiegelt.
Neben seiner Tätigkeit als Önologe bei Hacienda Monasterio produziert Peter Sisseck seit 1995 seine eigenen Weine auf der Dominio de Pingus.
Über ihn und seine Weine muss man nicht mehr viele Worte verlieren, es gibt nur wenige, die so fanatisch und akribisch arbeiten wie er. Biodynamik ist für Sisseck kein Werbeattribut, für ihn ist es die einzig zielführende Vorgehensweise.
Niedrige Hektarerträge ergeben sich bei Sisseck nicht durch Extremst-Selektionen, es ist einfach das, was ihm die teils 100-jährigen Rebstöcke liefern und neues Holz, einst sein Markenzeichen, verbannt er mehr und mehr aus seinem Keller. Übermäßigen Eicheneinsatz umschreibt Sissek als „lazy winemaking“, seiner Überzeugung nach „sollte alles im Weinberg passieren.“ Der Ausdruck der perfekten Frucht steht für ihn an allererster Stelle. Seine Weine werden von Jahr zu Jahr noch immer besser, feiner und subtiler. Wie finessenreich Sisseck er sie mittlerweile vinifiziert, ist beeindruckend und sucht seinesgleichen.
Nicht ohne Grund sagt Claude Bourginon, Weinbergberater der Domaine Romanee Conti und von Pingus, dass für ihn Pingus einer der eindrucksvollsten Weinberge ist, die er überhaupt kennt.
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ProduktinformationMarke | FLOR DE PINGUS |
Inhalt | 75 CL |
Format | Glas |
Herkunftsgegend | Quintanilla de Onésima - Valladolid |
Typ | Crianza |
Fass | Allier |
Hergestellt aus | 100% Tempranillo |
Alkoholgehalt | 14% |
Alterung | 16 Monate |
Jahrgang | 2016 |
Kostprobe | Kirschrot mit granatrotem Saum in der Farbe. Ausdrucksstark fruchtig und sehr komplex mit Aromen roter Früchte, mit weichen Eichen- und Röstaromen, würzig mit Noten von Buschwaldkräutern. Am Gaumen zeigt sich der Flor de Pingus kraftvoll, schmackhaft, Röstnoten und kräftige Tannine mit angenehmer Frische bis ins lange Finale. |
Präsentation | Flasche |
Produktmaße | 30 x 7.5 x 7.5 cm |
Volumetrisches Gewicht | 1.60 |
Lagerung | weg von direkter Lichteinstrahlung an einem kühlen trockenen Ort |
Hersteller/Produzent | Dominio de Pingus |
Herkunftsland | Spanien |
Preis von 1 Liter EUR | 254.28 |
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