Description détaillée Vin Finca los Hoyales 2012
La Finca los Hoyales est née des plus vieilles vignes du domaine.
La Finca los Hoyales est née des plus vieilles vignes du domaine.La Finca los Hoyales est née des plus vieilles vignes du domaine.
La Finca los Hoyales est née des plus vieilles vignes du domaine, plantées il y a 53 ans sur une terre qui nous a montré son caractère unique depuis que nous avons commencé à faire du vin sur ce domaine. Ces vignes nous donnent très peu de raisins, ce qui signifie que nous avons de petites productions très bien soignées.
Vendanges manuelles avec sélection des grappes sur le terrain, égrappage doux, fermentation en fûts de chêne et fermentation malolactique en fûts de chêne français neufs. Plus tard, le vin est resté dans le tonneau et a été élevé sur ses lies pendant 22 mois sans soutirage, juste un léger brassage périodique. Le vin a ensuite été mis en bouteille sans filtration, où il a reposé pendant 10 mois avant d'être présenté.
RIB2012 RBFR UV001 RV003 C0RJ
Descriptif technique| Marque | FINCA LOS HOYALES |
| Volume | 75 CL |
| Format | Verre |
| Zone de Production | Quintanilla de Onésimo - Ribera del Duero |
| Type | Crianza |
| Fût | Chêne Français |
| Fait avec | 100% Tempranillo |
| Degré | 14% |
| Réserve | 22 Mois |
| Le vieillissement de la bouteille | 10 Mois |
| Millésime | 2012 |
Notes de dégustation | Couleur cerise foncée avec des bords marron. Une large gamme de notes aromatiques s'ouvre lentement et doucement, touchant tous les spectres. Les arbres fruitiers, dans la gamme des fruits noirs, comme les prunes très mûres et les épicées, avec un peu de muscade, de clou de girofle et de feuille. La sensation en bouche a une entrée soyeuse et large qui commence linéairement et peu à peu elle déroule toutes ses couches, ouvrant des registres de balsamique et de minéraux à l'intérieur d'une grande vivacité de groseilles et de myrtilles avec un fond grillé et minéral, qui laisse une longue mémoire dans le palais. |
| Décerné | Decanter Magazine 96 Points |
| Emballage | Boîte en bois |
| Dimensions du produit | 34,5 x 14 x 12,5 cm |
| Poids volumétrique | 3,20 |
| Stockage | Environnement frais et sec |
| EAN | 8437007685213 |
| Fabricant/Producteur | Bodgas Cruz de Alba S.L. |
| Produit en | Espagne |
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