Descripción ampliada Vino Finca los Hoyales 2012
Finca los Hoyales nace de los viñedos más antiguos de la finca.
Finca los Hoyales nace de los viñedos más antiguos de la finca, con cepas plantadas hace 53 años en una tierra nos ha demostrado su singularidad desde que comenzamos a elaborar vino en esta finca. Estas cepas nos dan muy pocas uvas, lo que hace que tengamos pequeñas producciones muy cuidadas.
Vendimia manual con selección de racimos en campo, despalillado suave, fermentación en barricas de roble y maloláctica en barricas de roble francés nuevo. Posteriormente, el vino permaneció en la barrica criando sobre sus lías durante 22 meses sin trasiegos, solo un suave removido periódico. A continuación, el vino se embotelló sin filtrar, dónde descansó por espacio de 10 meses antes de su presentación.
RIB2012 RBFR UV001 RV003 C0RJ
Especificaciones TécnicasMarca | FINCA LOS HOYALES |
Capacidad | 75 CL |
Formato | Cristal |
Zona de Producción | Quintanilla de Onésimo - Ribera del Duero |
Estilo | Crianza |
Barricas | Roble Francés |
Elaborado con | 100% Tempranillo |
Graduación Alcohólica | 14% |
Reserva | 22 Meses |
Envejecimiento en botella | 10 Meses |
Añada | 2012 |
Notas de Cata | Limpio color cereza oscuro con bordes granates. Un gran surtido de notas aromáticas se abren lenta y suavemente, y van tocando todos los espectros. Los frutales, en la gama de fruta negra, como ciruelas muy maduras y los especiados, con algo de nuez moscada, clavo y hojarasca. La sensación en boca tiene una entrada sedosa y amplía que empieza lineal y poco a poco va desarrollando todas sus capas, abriendo registros de balsámicos y minerales dentro de una gran viveza de grosellas y arándanos con un fondo tostado y mineral, que deja un largo recuerdo en el paladar. |
Presentación | Caja de Madera |
Dimensiones de Producto | 34,5 x 14 x 12,5 cm |
Peso volumétrico | 3,20 |
Conservación | Lugar fresco y seco |
EAN | 8437007685213 |
Fabricante/Productor | Bodgas Cruz de Alba S.L. |
País de Orígen | España |
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