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Vin Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva 2021

Alicante Réserve Vin Rouge

Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva 2021
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Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva 2021

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Parker
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Peñín
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Licorea
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Végétalien

21,95 € - 4 % (29,02€ / litre)
Prix conseillé : 22,95 €


Santa Rosa est née de l'intérêt de la famille Mendoza pour la viticulture, la vinification et l'élaboration des vins.


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Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


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Alicante Réserve Vin Rouge
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Description détaillée Vin Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva 2021


Santa Rosa est née de l'intérêt de la famille Mendoza pour la viticulture, la vinification et l'élaboration des vins.

La région d'Alicante est située dans le sud-est de l'Espagne, à une centaine de kilomètres au sud de Valence. Bien que de nombreux vignobles de la zone se trouvent à quelques kilomètres de la mer autour de la grande ville d'Alicante, la plupart des parcelles sont plus à l'intérieur des terres. Comme beaucoup d'autres régions viticoles espagnoles, elles ont été cultivées ici par les Romains après avoir été plantées à l'origine par les Phéniciens. Aujourd'hui, la zone est cimprised d'un peu plus de 15.000 hectares, environ un cinquième de la taille qu'elle avait avant le phyloxéra.

Créée en 1989, Bodegas Enrique Mendoza a été établie par l'homme du même nom dans la zone d'Alicante, à environ 70 kilomètres de la ville d'Alicante. Aujourd'hui, Pepe Mrndoza, le fils d'Enrique, a repris la responsabilité de la vinification de son père et est devenu très connu pour son utilisation de nouveaux cépages dans la zone au lieu du traditionnel Monastrell.

Alicante bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des jours et des nuits chauds pendant les mois de l'été. Cependant, les parcelles situées dans les zones extrêmes de l'ouest de la région sont affectées par un climat plus continental, avec des vents chauds et secs. Les précipitations sont très lentes (200-300 litres/mètre carré par an). Le sol contient une forte teneur en calcaire, avec seulement de petites quantités d'argile. Par conséquent, il est peu fertile et les rendements sont faibles. Avec une attention particulière, cela a permis d'obtenir un résultat extraordinaire en bouteille.

Le credo de Pepe Mendoza est simplement de soumettre les vignes à un stress hydrique aussi important que possible (il surveille constamment le taux d'humidité) pour assurer un raisin très petit. Son objectif est de maintenir un rapport peau/chair très faible afin de produire une qualité supérieure pour ses mises en bouteille. La plupart des vins sont élevés en chêne français (il préfère les fûts de l'Allier), bien que la plupart soient fermentés d'abord en cuve. Les macérations sont longues (jusqu'à 28 jours) et les cépages sont vinifiés séparément.

Comme de nombreuses parcelles d'Alicante, les vignobles d'Enrique Mendoza se situent à une altitude moyenne de 400 mètres, certaines parcelles dépassant même les 600 mètres. De "nouveaux" cépages ont été plantés dans la zone ces dernières années et la bodega tire pleinement parti de son potentiel. Le cabernet sauvignon pousse assez bien ici et le merlot a été utilisé de manière assez efficace pour produire des vins d'une grande complexité de fruits et d'un grand potentiel de vieillissement.

Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva

Réserve Enrique Mendoza Santa Rosa

Santa Rosa a été créée pour commémorer Doña Rosa Cortés Devesa, la mère du fondateur Don Enrique Mendoza Cortés.

Origen

Ce vin a été produit avec des raisins provenant du Chaconero de Villena.

Vieillissement

Cette cuvée est produite à partir de 70 % de cabernet sauvignon, 15 % de merlot et 15 % de shiraz élevés 12 mois en cuve inox, 17 mois en barriques neuves de l'Allier français

AL2021 RBFR UV006 UV005 UV004 RV004 C0RJ QSSS  GUISS ARPT



Descriptif technique


MarqueSANTA ROSA
Volume75 CL
FormatVerre
Zone de ProductionAlfaz del Pi - Alicante
TypeRéserve
FûtChêne Français
Fait avec70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Shiraz
Degré13,5%
Réserve16 Mois
Millésime2021

Notes de dégustation

Couleur rouge cerise profond avec des reflets violets et des carreaux. En bouche, il est très complet, dense et charnu, avec des tanins doux et une granularité abondante. L'arrière-goût est long et harmonieux, rendant à nouveau les notes de pain fumé et grillé.

EmballageBouteille
Dimensions du produit33,5 x 6,5 x 6,5 cm
Poids volumétrique1.60
StockageProtégé de la lumière dans un environnement frais et sec
EAN842671001081
Fabricant/ProducteurEnrique Mendoza
Produit enEspagne
Proportion 1 Litre EUR29,02

Ce produit a été ajouté à notre catalogueWednesday 10 March, 2004.


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