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Vino Enrique Mendoza Pinot Noir Crianza 2022

Alicante Crianza Vino Rosso

Enrique Mendoza Pinot Noir Crianza 2022
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Enrique Mendoza Pinot Noir Crianza 2022

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Licorea
V
Vegano

9,50 € (12.76€ / litro)

Dopo la fermentazione a 28ºC in piccoli depositi di acciaio inox, il vino sosta per 12 giorni e viene affinato in barriques francesi nuove per 12 mesi.


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Descrizione estesa Vino Enrique Mendoza Pinot Noir Crianza 2022


Invecchiato per 10 mesi in botti di rovere allier americano e francese.

La regione di Alicante si trova nel sud-est della Spagna, circa 100 miglia a sud di Valencia. Sebbene molti dei vigneti della zona si trovino a pochi chilometri dal mare intorno alla grande città di Alicante, la maggior parte delle parcelle si trova più all'interno. Come molte altre regioni vinicole spagnole, anche qui venivano coltivate dai Romani dopo essere state piantate originariamente dai Fenici. Ora, la zona è composta da poco più di 15.000 ettari, circa un quinto delle dimensioni della pre-filossera.

Enrique Mendoza Pinot Noir Crianza

Creata nel 1989, Bodegas Enrique Mendoza è stata fondata dall'omonimo uomo nella zona di Alicante a circa 70 chilometri dalla città di Alicante. Ora Pepe Mrndoza, figlio di Enrique, ha assunto la responsabilità della vinificazione da suo padre e si è fatto conoscere per l'uso di vitigni più recenti nella zona al posto del tradizionale Monastrell.

Alicante beneficia di un clima mediterraneo, con giornate e notti calde durante i summenzionati mesi. Tuttavia, le parcelle nelle zone estreme occidentali della regione risentono di un clima più continentale, con venti caldi e secchi. Le precipitazioni sono molto lente (200-300 litri/metro al quadrato all'anno). Il suolo contiene un alto contenuto di calcare, con solo piccole quantità di argilla. Di conseguenza, non è molto fertile e le rese sono basse. Con un'attenzione e un'attenzione particolare, questo ha portato ad un risultato straordinario nella bottiglia.

Il credo di Pepe Mendoza è semplicemente quello di mettere le viti sotto stress idrico il più possibile (controlla costantemente il livello di umidità) per garantire un'uva molto piccola. Il suo obiettivo è quello di mantenere il rapporto pelle/carne abbastanza piccolo per produrre una qualità superiore per i suoi imbottigliamenti. La maggior parte dei vini viene affinata in rovere francese (lui preferisce le botti di Allier), anche se la maggior parte viene fatta fermentare prima in vasca. Le macerazioni sono lunghe (fino a 28 giorni) e le varietà vengono vinificate separatamente.

Come per molte parcelle di Alicante, i vigneti di Enrique Mendoza si trovano in media a 400 metri di altitudine, con alcune parcelle oltre i 600 metri. Negli ultimi anni sono state piantate nuove varietà "nuove" per la zona e la bodega sta sfruttando appieno il suo potenziale. Il Cabernet Sauvignon cresce abbastanza bene qui e il Merlot è stato utilizzato in modo molto efficace per produrre vini con grande complessità di frutta e potenziale di invecchiamento.

Enrique Mendoza Pinot Noir Crianza
Bodega Enrique Mendoza
 

Enrique Mendoza Pinot Noir

Dopo la fermentazione a 28ºC in piccoli depositi di acciaio inox, il vino sosta per 12 giorni e viene affinato in barriques francesi nuove per 12 mesi.

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Specifiche prodotto
MarcaENRIQUE MENDOZA
Volume75 CL
FormatoVetro
Zona di ProduzioneAlfaz del Pi - Alicante
BotteAmericana Nuova Quercia Bianca, Rovere Francese
Realizatto con100% Pinot Noir
Gradazione Alcolica14%
Riserva12 Mesi
Annata2022

Note di Degustazione

Presenta un colore rosso ciliegia con sfumature granato e tegole tipiche del suo tempo in botte. Il suo aroma di frutti di bosco come ribes rosso, more, mirtilli e fiori come violetta e rosa, si unisce a note di pane tostato, fumo e una vaniglia acquisita nell'invecchiamento. Al palato è fine, morbido, vellutato e setoso, con una leggera struttura tannica che gli conferisce una sensazione di vivacità.

ImballaggioBottiglia
Dimensioni prodotto30 x 8 x 8 cm
Peso volumetrico1.60
ConservazioneLuogo fresco e asciutto
EAN8424671001043
Fabbricante/ProduttoreEnrique Mendoza
Paese Prodotto inSpagna
Proporzione 1 Litro EUR12.76

Questo prodotto è presente nel nostro catalogo da Wednesday 10 March, 2004.


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