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Vino Tinto Crianza de AlicanteT
Estrecho de Enrique Mendoza es un tributo a la provincia de Alicante, donde se podrá disfrutar su Sol, su Tierra y su Gente.
Bodegas Enrique Mendoza, nació en 1989 como empresa familiar, pero el proyecto se fraguó a finales de los 70, cuando por afición de Enrique Mendoza empezó a comprar botellas y a invertir en vino de otras bodegas como aficionado. Mas tarde, recuperando la tradición de elaborar vino de forma artesanal en nuestra zona, plantó las primeras 100 cepas con las que elaboró su primer tonel para consumo propio. La primera ampliación llegó hasta 2.000 cepas de múltiples variedades, con el fin de valorar la aclimatación de las mismas en las tierras de Alfaz.
La producción de esta plantación ya no era posible consumirla en casa y había que solucionar esta situación. La solución más viable que vio Enrique Mendoza no fue de arrancar las cepas sino todo lo contrario de plantar más para su posterior comercialización. Tras esta fase experimental de 2.000 cepas en Alfaz, la familia Mendoza se trasladó hasta Villena para llevar a cabo la segunda ampliación hasta un total de 120.000 cepas de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Chardonnay.Bodegas Mendoza, es una bodega de carácter familiar, muy al estilo del "Chateau" Francés donde solo se elaboran vinos de cosecha propia.En estos momentos disponen de dos Bodegas, una en el término municipal de Alfaz del Pi y otra en Villena.
Bodega Enrique Mendoza
Lanzado al mercado en Diciembre 2005 es la última apuesta de Enrique Mendoza en vinos de excelente calidad.Estecho es un tinto elaborado en un único pago ubicado en el paraje “Estrecho de Pipa”, situado en Villena, a 700 m. sobre el nivel del mar.El viñedo vive sobre finas arenas pobres en materia orgánica, pero que les permite que la planta llegue a su madurez polifenólica perfectamente sin agotamientos ni estrés. Es una viña tradicional con 1500 plantas por hectárea formada en vaso y sin apoyo de irrigación, el abonado es compost de ovejas ecológicas fermentadas por la bodega.Es una viticultura que trabajan con el concepto residuo cero, esto quiere decir que nunca ha recibido herbicidas ni sistémicos y por supuesto ningún insecticida, únicamente la trabajan con azufre en polvo, cobre, lucha biológica como el "bacilus turugensis" para la polilla y mucha conciencia.Exclusivamente elaborado con la variedad monastrell ha permanecido 15 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. La producción en esta primera añada, la 2003, ha sido de alrededor de 20.000 botellas, embotelladas en botella borgoñesa.
La presentación de esta primera añada muestra maneras de gran vino, con carácter, profundidad y excelente frescura. Una reinterpretación de la variedad en todo su esplendor. Se ha buscado elegancia y sutileza, amabilidad y potencia con resultado magnífico.Variedad: Monastrell 100%
Estrecho es un vino con alma preparado para tomar ahora o para guarda. Como concepto, la bodega ha buscado la finura y elegancia de esta variedad, empezando por la selección de las tierras y comprometiéndose en la vinificación para no extraer, apretar ni comprimir.
Un tributo a la provincia de Alicante, donde se podrá disfrutar su Sol, su Tierra y su Gente.
AL2021 RV008 RBFR UV002 RV003 C0RJ
Color: Rojo Rubí con algún reflejo granate, sin complejos y sin obsesionarse por la extracción. Límpio, brillante y alegre.Naríz: Fruta en Sazón ligada perfectamente a la madera, sin que esta no predomine. En este momento aparecen elegantes balsámicos, sotobosque, tierra mojada, pino, romero, frutas rojas bien maduras y pan de higo acompañadas con finas notas ahumadas y de cedro aportadas por las barricas de roble francés allier de 500 litros.Boca: En boca el ataque es fino, con taninos dulces y granulosos. El vino es fresco y ácido, lo que le ayuda a vivir y compensar, el grado alcohólica es largo y untuoso.
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