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Ribera del Duero Crianza Vino Rosso
Emina è Arte, Emina è Cultura e uno dei riferimenti più significativi dell'Anello d'Oro della Ribera del Duero spagnola
* Questo è un vino moderno ma sta diventando un classico Provate ad abbinarlo a zuppe all'aglio, piatti a base di riso, carni rosse non molto ben fatte, pasta, formaggi...
Quando parliamo di Emina non ci riferiamo solo a una cantina che affonda le sue radici nella idiosincrasia del Duero, dai tempi remoti dei Vacceo ai monaci cistercensi del Monastero di Santa Maria de Valbuena. Oltre alla storia, Emina è Arte, Emina è Cultura e uno dei riferimenti più significativi dell'Anello d'Oro della Ribera del Duero spagnola. Tradizione e modernità si completano a vicenda per dare quel tocco di eccellenza che contraddistingue il Gruppo Matarromera.
Per produrre i vini Emina, le uve sono state selezionate dalle migliori tenute del "triangolo d'oro" del vino Ribera. Il vino Emina Crianza proviene dalle tenute Las Celadillas e Coto de San Bernardo, Emina Prestigio, dalla tenuta Valdebaniego e per il vino Pago, Emina Atio, le uve provengono da El Horno.
L'uva viene raccolta al momento ottimale e sempre a mano, con una selezione delle uve effettuata nel campo stesso.
L'invecchiamento dei vini Emina viene effettuato nelle strutture della cantina. Ci sono 2.300 nuove botti nella sala di invecchiamento. Il 70% delle botti è in rovere americano e il restante 30% in rovere francese.
EMINA CRIANZA
DESCRIZIONE
Prodotto con uve Tempranillo della Riserva di San Bernardo. Dopo un'attenta selezione ed elaborazione è rimasto in botti di rovere americano e francese.
RIB2016 RBAMFR UV001 RV003 C0RJ
Fase visiva: Cardinale molto rialzato con intensi toni violacei e strato molto coperto.Naso: Penetrante e vivace al naso con aromi di frutti rossi e neri, tracce di prugna, ciliegia, mora e lampone.Fase di degustazione: Buon nervo, con un vivace scheletro di tannini dolci che, ben combinati con una media acidità, conferiscono al vino espressività e lunghezza, dove persistono le stesse sensazioni olfattive, ripetendo sensazioni molto pulite e chiare di frutta fresca, caffè, liquirizia, legno e tostatura.In bocca è potente e ben strutturato. Tannini dolci e vivaci lucidati con il legno pulito. E' un vino che lascia un finale vivace e persistente, con eleganti arrosti di legni pregiati.
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