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Vino Tinto Crianza de Ribera del Duero
Emina es Arte, Emina es Cultura y una de las referencias más significativas del Anillo de Oro de la Ribera del Duero Española
* Estamos ante un vino moderno, pero que se está convirtiendo en todo un clásico. Prueba a maridarlo con sopas de ajo, arroces, carnes rojas no muy hechas, pastas, queso…
Cuando hablamos de Emina, no solo nos referimos a una bodega arraigada en la idiosincrasia del Duero, desde los remotos tiempos de los Vacceos hasta los monjes cistercienses del Monasterio de Santa María de Valbuena. Además de historia, Emina es Arte, Emina es Cultura y una de las referencias más significativas del Anillo de Oro de la Ribera del Duero Española.
Tradición y modernidad se complementan para dar ese toque de excelencia que diferencia a Grupo Matarromera.
Para poder elaborar los vinos de EMINA, la uva ha sido seleccionada de los mejores pagos que hay en el “triángulo de oro” del vino de la Ribera. El vino Emina Crianza, procede de las fincas de Las Celadillas y del Coto de San Bernardo, EMINA Prestigio, de la finca de Valdebaniego y para el vino de Pago, EMINA Atio, la uva procede de El Horno.
La vendimia se realiza en su momento óptimo y siempre a mano, produciéndose una selección de la uva en el propio campo.
La crianza de los vinos de EMINA, se realiza en las instalaciones de la Bodega. En la nave de crianza, hay 2.300 barricas nuevas. El 70% de las barricas es de Roble Americano y el 30% restante de Roble Francés.
DESCRIPCIÓN
Elaborado con uvas de la variedad tempranillo del Coto de San Bernardo. Tras una cuidada selección y elaboración ha permanecido en barricas de roble americano y francés.
RIB2016 RBAMFR UV001 RV003 C0RJ
Fase visual: Cardenal muy subido con intensos tonos amoratados y capa muy cubierta.Fase olfativa: En nariz penetrante y vivo con aromas de frutas rojas y negras, rescas de la gama de la ciruela, guinda, zarzamora y frambuesa. Limpios y nítidos toques terciarios procedentes de la crianza del vino, con regaliz, café, lactonas medias, maderas finas con fondo de pan tostado.Fase gustativa: Buen nervio, con un vivo esqueleto de taninos dulces que bien conjuntados con una media acidez, dan expresividad y longitud al vino, donde persisten las mismas sensaciones de la nariz, repitiéndose sensaciones muy limpias y nítidas de fruta fresca, café, regaliz, madera y torrefactos. En boca es poderoso y bien estructurado. Dulces y vivos taninos pulidos con la madera limpia. Es un vino que deja un final vivo, persistente, con elegantes torrefactos de maderas nobles.
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