Description détaillée Vin El Grifo Malvasía semi-sucré Colección 2019 (îles Canaries)
Semidulce Colección avec Malvasia Volcanica, une variété intense avec un ensemble de notes fraîches de fruits blancs, ananas, coing, poire.
Nous avons fait ce vin avec Malvasía volcanique, une variété intense avec un ensemble frais avec des notes de fruits blancs, ananas, coing, poire.
Cette cave est la plus ancienne des Îles Canaries et c’est l’une des dix plus anciennes d’Espagne. La cave élabore des vins sans interruption depuis 1775 dans la même cave de El Grifo.
Elle a appartenu à trois familles successives: les Ribera, les De Castro et, depuis 1880, la famille actuelle, descendante de Manuel García Durán.
On élabore ce vin avec Malvasía volcanique. Quand les sucres du moût baissent pendant la fermentation à 22 g/l, nous l’interrompons par un refroidissement rapide, afin de préserver ces sucres. On garde le vin en atmosphère inerte jusqu’à sa mise en bouteille.
* Idéal accompagnement de fruits de mer, de poissons en sauce et au four, de fromages affinés ou mi-sec et de desserts.
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Descriptif techniqueMarque | EL GRIFO |
Volume | 75 CL |
Format | Verre |
Zone de Production | Lanzarote |
Fait avec | Malvasia Volcánica |
Degré | 12.5% |
Millésime | 2019 |
Notes de dégustation | Couleur: jaune paille avec des tons acérés. Arôme: intense avec un ensemble frais avec des notes de fruits blancs, ananas, coing, poire. Bouche: un pas doux, frais, avec une bonne acidité qui équilibre la douceur. Très fruité et ample. |
Décerné | 2015. Mundus VIini (Berlín). Plata 2014. Vinistra (Croacia). Oro 2013. Berliner Wein Trophy. Plata 2012. Berliner Wein Trophy. Oro 2012. Bacchus. Oro 2011. Vinalies (París). Plata. 2010. Concours Mondial Bruxelles. Oro 2010. X Concurso Internacional Les Citadelles du Vin. Prestige. |
Emballage | Bouteille |
Poids volumétrique | 1.60 |
Stockage | Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec |
Fabricant/Producteur | Hernecia del Volcan |
Produit en | Espagne |
Proportion 1 Litre EUR | 19.00 |
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