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Cava - Champagne Edoné Cuvée de María

Brut

Edoné Cuvée de María
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Edoné Cuvée de María

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90
Licorea
87
WE

9,00 € (11,80€ / litro)
Envío Gratis x 129,95€ o 39,95€ si eres Prémium

Edoné Cuvée de María, espumoso Brut elaborado en Alpera, Albacete.


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Protegemos tu paquete libre de plásticos
Posibilidad de envolver para regalo
La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.


Paga en 3 plazos sin intereses tus compras en Licorea de 30€ a 2000€ con PayPal.



Cava - Champagne Edoné Cuvée de María
Brut
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Descripción ampliada Cava - Champagne Edoné Cuvée de María


Edoné Cuvée de María, espumoso Brut elaborado en Alpera, Albacete.

Edoné Cuvée de María encuentra su origen a más de 1000 metros de altitud, en la finca El Moralejo, en un paraíso de pura naturaleza. El viñedo es cuidado todo el año para dar su mejor fruta, maduración, y expresión del terroir, realizando los trabajos de conducción, prepoda, poda, poda en verde, con un rendimiento de 8.000 botellas por hectárea. Evitando el caluroso final de verano, se efectúa una vendimia nocturna, retirando la uva del campo a una temperatura más baja, llega a la bodega en perfectas condiciones.

La uva se vendimia de noche y así llega fresca a la prensa.

Realizan un prensado muy suave para obtener el mosto más puro, rico en azúcares y ácidos. La primera fermentación alcohólica se produce en pequeños depósitos, y posteriormente una crianza en barrica francesa. Siguiendo el método champenoise, la segunda fermentación se hace en la botella.

Este permanecerá en crianza un mínimo de 18 meses en las cavas a una temperatura de 12º. Al cabo de 18 meses realizamos el degüelle para expulsar los sedimentos que originaron la segunda fermentación. Se efectúa en frío, ya que les permite obtener un producto más limpio y brillante.

Con la expulsión de los sedimentos realizada en el degüelle, se produce una pequeña perdida de vino, que se suplementa haciendo un tiraje con una pequeña cantidad de licor con 4 gramos de azúcar por litro. Con el azúcar residual este tiraje corresponde a un producto BRUT.



Especificaciones Técnicas


MarcaCUVÉE DE MARIA
Capacidad75 CL
FormatoCristal
Zona de ProducciónAlpera - Albacete
BarricasRoble Francés
Elaborado con100% Chardonnay
Graduación Alcohólica12,5%
Reserva18 Meses

Notas de Cata

Color: Color elegante, amarillo pajizo, con abundantes destellos. Vibrantes burbujas, finas y abundantes.
Nariz: Seductores aromas a fruta exótica. Destaca por su frescura. Matices botánicos del Mediterráneo.
Boca: Buena estructura con longitud y viveza. Minúsculas burbujas que seducen por su delicadeza. Pureza en su fruta fresca

PresentaciónBotella
Dimensiones de Producto32 x 8 x 8 cm
Peso volumétrico2.10
ConservaciónLejos de la luz directa en un lugar fresco y seco
EAN5437012008215
Fabricante/ProductorViñedos Balmoral S.A.
País de OrígenEspaña
Proporción 1 Litro EUR11,80

Este producto está en nuestro catálogo desde el Saturday 17 December, 2016.


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