Vino Dry Sack Solera Especial 15 Años

Dry Sack Solera Especial se envejece durante 15 años hasta conseguir su característico y complejo aroma de las uvas Palomino y Pedro Ximénez de las que procede.

De sabor cálido y especiado, al paladar resulta pleno de sabor con un largo y duradero retrogusto. Este vino excepcional es el resultado de la larga y tradicional experiencia de Williams and Humbert, fundada en 1877.

Vino de Licor de Calidad Producido en Región Determinada, en España, Vino generoso de licor con Denominación de Origen, Jerez – Xérès – Sherry, e indicación de edad, 15 años, de crianza y envejecimiento, Oloroso abocado o “medium sweet” en término anglosajón.

Elaboración

Mostos de yema, fermentación controlada a 28ºC. Fortificación con alcohol destilado de vino hasta 20.5º, mezcla de sobretablas de Palomino y Pedro Ximénez a la espera de entrar en el sistema de Criaderas y Soleras para su crianza y envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación durante un tiempo mínimo medio de 15 años, como resultado, este singular oloroso muy abocado, o medium sweet, que llaman los británicos.Mostos de yema, fermentación controlada a 28ºC. Fortificación con alcohol destilado de vino hasta 20.5º, mezcla de sobretablas de Palomino y Pedro Ximénez a la espera de entrar en el sistema de Criaderas y Soleras para su crianza y envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación durante un tiempo mínimo medio de 15 años, como resultado, este singular oloroso muy abocado, o medium sweet, que llaman los británicos.

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