Dalmore Valour 1 Litro (Highland)
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Dalmore Valour 1 Litro (Highland)

Dalmore Valour 1 Litro (Highland)


Whisky Single Malt Escocés


por The Dalmore
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Dalmore Valour es realmente único pues procede de tres barricas. Envejecido originalmente en barricas que han contenido bourbon americano de Boston y Clermont, USA y botas que han contenido Jerez oloroso Matusalem de 30 años. Finalmente el whisky termina su formación en barricas de Porto de la región de Duoro en Portugal, para crear un whisky realmente único.

* Envejecido en barricas que han contenido Bourbon, Oloroso y Oporto
* Muy dificil de conseguir, originariamente sólo disponible en algunas tiendas de aeropuerto
* Notas dulces: Ciruelas pasas, higos y chocolate de su paso por Oloroso y Oporto.

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Alexander Matheson fundó la destilería Dalmore en 1839. La destilería tiene vistas a la bahía Cromarty Firth, lo que permite una hermosa vista sobre la Isla Negra en la orilla opuesta.

Sr. Matheson mantuvo la propiedad de Dalmore duranet años, pero lo alquiló a varias familias. No se ha podido determinar quién llevó la destilería antes de 1867 cuando la familia Mackenzie la alquiló. En la década de 1870, Dalmore fue la primera destilería de whisky para exportar a Australia. Tal vez los ingresos de esa exportación permitio a los Mackenzie conseguir el dinero que necesitaban ya que en 1886 compró la destilería a la familia Matheson. Un hecho interesante en la historia Dalmore es que el escudo de la familia Mackenzie es el ciervo de doce puntas que todavía adorna cada botella de whisky Dalmore.

Durante la primera guerra mundial, la Marina de los EE.UU. fabricó minas en el recinto Dalmore. Sin embargo, esa actividad se interrumpió cuando la destilería se casi se arruinó por un gran incendio. Debido al incendio, Dalmore no pudo iniciar ninguna fabricación de whisky hasta 1922. Afortunadamente, al menos tenían su viejo almacén donde se habían trasladado los barriles para su almacenamiento. En 1960 Dalmore se fusionó con el actual propietario Whyte & McKay.

Dalmore utiliza el agua del río Averon que se extiende desde el lago Loch Kildermoire. La cebada que ha pasado ligeramente por turba se compra a Baird Maltings en Inverness. ´La fabrica para el mash fue construida en 1991 y tiene una gran cuba de acero inoxidable que contiene 9,2 toneladas. Tienen ocho washbacks, todos hechos de pino oregón. La más antigua fue construida en 1953. Los alambiques son muy inusuales con el cuello recto con las tapas planas.

Existen varios tipos de barricas se utilizan para almacenar el whisky. El embotellado se realiza en Leith, Edimburgo. La producción de Dalmore es de 3 millones de litros. Tienen 10 almacenes que están todas abiertas al público.



Especificaciones Técnicas

   MarcaTHE DALMORE
   Capacidad1 Litro
   FormatoCristal
   Zona de ProducciónHighland
   EstiloSingle Malt
   BarricasRoble Blanco Americano ex Bourbon, Barricas ex Oloroso, Barricas ex Oporto
   Graduación Alcoholica40%
   Notas de CataNariz: Ciruelas maduras, frutas cítricas y caramelo cremoso
Boca: Naranja escarchada, piña y chocolate dulce
Final: Frutas negras, coco, higos y mazapán.
   PresentaciónEstuche de Carton
   Peso1.60
   ConservaciónLugar fresco y seco
   Código de Producto28 x 9.5 x 12.5 cm
   Fabricante/ProductorDalmore Distillery
   País de OrígenEscocia
   Proporción 70 CL EUR34.96

Este producto está en nuestro catálogo desde martes 20 enero, 2015.
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