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Rhum Cubaney Añejo Reserva 5 ans (République dominicaine)

Rhum du Repúblique Dominicaine

Cubaney Añejo Reserva 5 ans (République dominicaine)
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Cubaney Añejo Reserva 5 ans (République dominicaine)

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Rhum élaboré en République Dominicaine par des maîtres rhumiers cubains. 5 ans de vieillissement dans des barriques de chêne qui ont contenu au préalable du bourbon américain



Rhum Cubaney Añejo Reserva 5 ans (République dominicaine)
Rhum du Repúblique Dominicaine

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Rhum élaboré en République Dominicaine par des maîtres rhumiers cubains. 5 ans de vieillissement dans des barriques de chêne qui ont contenu au préalable du bourbon américain



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Description détaillée Rhum Cubaney Añejo Reserva 5 ans (République dominicaine)


Dans l’entreprise Oliver & Oliver en République dominicaine, se sont sans doutes produit les meilleurs rhums du monde. Depuis les recettes originales que la famille Olivier a confectionné à Cuba au milieu XIXs jusqu’aux rhums plus modernes élaborés aujourd’hui par des maîtres rhumiers émigrés en République Dominicaine. Les rhums de Olivier se distinguent par leurs qualités, leurs arômes et leurs saveurs.

Sous nos marques propres comme OpthimuS, Cubaney, Guantanamera, Cubanacán, Samaná, Unhiq, Quorhum, Punta Cana Club et également sous nos  marques de tiers comme Vizcaya, Atlántico à Oliver & Oliver, nous produisions des rhums magnifiques de toutes variétés de rhum blanc et vieilli, en modalités qui couvrent depuis leurs 3 ans jusqu’à leur 25 ans de vieillissement. Ils arrivent à se transformer en excellent rhum,  paroxisme du rhum sur le marché mondial.
Sur le continent américain nos rhums sont présents aux Etats-Unis, au Mexique, Honduras, Guatemala, Chili et Pérou. En Europe on peut les trouvé en Espagne, en France, en Italie, en Allemagne et en Belgique.

Oliver & Oliver sont aujourd’hui dans un objectif d’expansion internationale aussi bien avec nos rhums traditionnels qu’avec les produits nouveaux et innovants, par exemple la crème de rhum  GUANTANAMERA, unique sur le marché international ainsi que nos coktails préparés comme:  PIÑA COLADA, MOJITO, DAIQUIRI, COCO RICO  entre autre sous la marque CUBANEY et PUNTA CANA CLUB.

Les initiaux

Au milieu du XIXs, il est arrivé à Cuba en tant que militaire espagnol le catalan/majorquin Juanillo Olivier, fondateur de la souche sur l’île caribéenne. À la fin de son service militaire, au moment de retourner à la péninsule, le patriarche de la famille  acquérit une propriété dans le centre de l’ île dans une zone qui sera plus tard connue comme Olivier, près de la commune des Placetas. C’est la qu’était sa famille et elle se dédiait à la culture du tabac et de la canne à sucre. En très peu de temps, ils ont eu des entreprises afin d’effectuer l’exploitation de leurs récoltes, en construisant des trapiches pour le broiement de la canne et pour la production de sucres et alcools, en s’initiant très tôt à l’élaboration artisanale de rhums et d’eaux-de-vie. Autant les rhums que les cigares était remarquables dans la zone centrale de Cuba et cela leur a permis et faire fortune et d’avoir un véritable renom. Avec l’avènement de la seconde guerre d’indépendance et la stratégie insurgée de “tierra rasa”, les indépendantistes détruisirent et brûlèrent les propriétés et les fermes productrices, de l’Orient à Villaclara, et détruisirent ainsi les trapiches cubains en 1898.  Avec l’indépendance, la famille abandonna les travaux de la canne à sucre, afin de se dédier à la culture et à l’élaboration du tabac et d’autres activités patronales et agroindustrielles jusqu'à 1959 et l'arrivée de la révolution. Dans les années suivant 1959, beaucoup de membres de la famille abandonnèrent Cuba et leurs descendants se dispersèrent autour du monde. À la fin de la décennie des années 80, un membre de la nouvelle génération retourna à Cuba et sa curiositél’a ramené à l’histoire familiale qu’il étudia avec un réel engagement. Il a étudié les centaines de liasses et de documents dans lesquels il a trouvé les recettes originales utilisées par la famille durant le XIX siècle pour la production de ses rhums.

Stimulés par cette découverte, les descendants de Juanillo Oliver se dédièrent à faire renaître le rhum cubain et de la République Dominicaine, afin de partager les caractéristiques de climat, de topographie, et de géologie avec Cuba, qui fut choisi pays idéal pour réinitier la fabrication de rhums de la famille.

Au début des années 90, les Olivier commencèrent à élaborer leurs rhums à San Francisco de Macorís en République Dominicaine. Ils embauchèrent des ingénieurs et maîtres rhumiers emigrés cubains, pour la mise en place de l’entreprise destinée à la production de rhums avec un style plus cubains. Depuis, ils utilisent les mêmes procédés, paramètres et recettes établies par ses techniciens et ils comptent sur le travail direct de maîtres rhumiers et de techniciens cubains exilés. Tous ont une grande expérience.

Les premières caves de tradition se créerent avec l’acquisition de 100,000 litres de boissons distillées et de malts avec 15 ans de vieillisement,  formant ainsi les premiers crus de tradition de la maison Oliver. Ce qui représenta la base de leurs rhums actuels. La réorgannisation de l’entreprise sous la dénomination corporative de Oliver & Oliver en 1997  lui a transferré la propriété de l’entreprise et tous ses actifs.

Cubaney Añejo Réserve 5 Ans:

Rhum doré et soyeux, vieilli selon la tradition pour obtenir la saveur caribéenne qui lui donne son caractère propre. C’est un rhum ductile et polyvalent pour déguster seul ou en coktail.. Ainsi c’est le fabuleux AÑEJO RESERVA de Cuba



Descriptif technique


MarqueCUBANEY
Volume70 CL
FormatVerre
Zone de ProductionSanto Domingo
FûtAméricain ex-Bourbon
Degré38%
Réserve5 Anni

Notes de dégustation

C’est un vieux rhum couleur or avec des irisations paillées. Son arôme sensuel au miel de tige et de bois est très agréable à l’odorat, c’est mielleux et savoureux en bouche
EmballageBouteille
Dimensions du produit30 x 7 x 7 cm
Poids volumétrique1.60
StockageProtégé de la lumière dans un environnement frais et sec
EAN7466871100257
Fabricant/ProducteurOliver & Oliver Internacional
Produit enRépublique dominicaine
Proportion 1 Litre EUR14,21

Ce produit a été ajouté à notre catalogueSaturday 18 April, 2015.


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