Vin Centenario Solera 1880 Gran Reserva

C'est un vin noble et prestigieux issu de vieilles vignes, ayant un long vieillissement dans de vieux fûts de chêne et des caves dont l'origine remonte au XIXe siècle.

Cette cave a été fondée en 1950 par Don Francisco Brotons Alonso et a été utilisée de génération en génération jusqu'à nos jours.

Dans les années 50 la cave comptait déjà sur une capacité de 200.000 litres et après une reconstruction en 1990 cette capacité a été augmentée jusqu'à 400.000 litres.

Dédiée depuis ses débuts à l'élaboration de vrac (Fût, Carafe, Tonneaux...) dans les années 90 elle a dû décider entre suivre avec cette activité comme toujours ou prendre des voies alternatives (Modernisation de la Cave) pour obtenir des vins de qualité.

La modernisation de la cave a donné naissance à des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température, les barriques de chêne, les tuyaux et les machines en acier inoxydable ont été les protagonistes de ces transformations et des monovariétés sont allées du vrac à l'élaboration du vin (Syrah, Merlot, Tempranillo et Monastrell), ainsi que les Coupages de Syrah-Merlot, Syrah-Monastrell.

Malgré la modernisation de ses installations, il n'a pas été question de se résigner au caractère traditionnel des vins d'Alicante, puisqu'il a été l'une des clés pour obtenir un produit étoilé comme le Fondillón 1964 de la variété Mosastrell.

Comme résultat de tout cela, la reconnaissance dans le secteur et l'obtention de quelques prix n'a pas fait espérer, principalement dans ses vins jeunes, d'élevage, de réserve et de grande réserve.

Cette cave occupe une surface de 10.000 mètres carrés avec tout type d'innovations

Solera 1880 Generoso Centenario Gran Reserva 

C'est un vin noble et prestigieux issu de vieilles vignes, ayant un long vieillissement dans de vieux fûts de chêne et des caves dont l'origine remonte au XIXe siècle.

AL1880 RBLA UV002 RV2005