📣 Più di 300 Offerte su Marchi di Prima Scelta fino ad esaurimento scorte: Offerte Lampo

Ricerca

Cava - Champagne Cava con Oro - One 24K (Valencia)

Cava con Oro - One 24K (Valencia)
Scorri sopra l'immagine per ingrandirla
Cava con Oro - One 24K (Valencia)

0

0

0

0
Cava - Champagne Cava con Oro - One 24K (Valencia)

Recensisci per primo questo articolo

Esaurito


Descrizione estesa Cava - Champagne Cava con Oro - One 24K (Valencia)


Tradizione familiare nella produzione vinicola, passione e ventidue anni di esperienza nell'eleborazione e commercializzazione di Cava, hanno portato Alberto Fernández a riunire un grupo di amici disposti ad investire e a sviluppare un nuovo progetto. Ciò che è più importante in questa azienda è  godere del piacere di bere buon Cava, senza che il ritorno dell'investimento sia la preoccupazione principale.

Artesanos del Vino Valencia nasce nel 2000, con il fermo proposito di produrre Cava di alta qualità, pensato per un mercato globale e con una mentalità marcatamente innovatrice.

Durante questi anni, senza fretta però senza mai fermare lo sviluppo, superando tutti gli inconvenienti e la burocrazia necessari per costruire installazioni che consentissero di avere le condizioni migliori per elaborare Cava con Denominazione di Origine, di alta qualità e con i giusti tempi di maturazione, sempre oltre i 15 mesi che il  Consejo Regulador stabilisce per i cava "reserva", cercando di soddisfare i palati più esigenti. La cantina è situata nel Plano del Rebollar, nel comune di Requena, provincia di Valencia.

I loro prodotti sono commercializzati con i marchi ONE e 24K.

Cava ONE ha già ottenuto il riconoscimento dei professionisti del settore con la medaglia d'Argento ad Iberwine,  la fiera internazionale di vini di Madrid. Si elaborano solamente vini Brut e Brut Nature.

24K, con pagliuzze d'oro, ha conseguito per qualità ed innovazione un'importante ripercussione mediatica all'interno dell'ultima tendenza gastronomica, nella quale i metalli preziosi formano parte dei piatti elaborati. È molto conosciuta l'usanza di brindare con spumante ed introdurre all'interno del bicchiere un anello d'oro, per auspicare che nel futuro non manchi mai il denaro. Storicamente è sempre esistita una ricerca incessante, sin dall'antichità, di una bevanda, di un elisir per ottenere l'immortalità e l'eterna gioventù, attraverso l'oro. Cinesi, greci, arabi, egizi, indù, francesi, e fino ai tempi attuali la medicina "Ayurveda",  attribuirono al metallo biondo poteri afrodisiaci e di riequilibrio dell'energia positiva nell'organismo. Il monarca spagnolo Filippo II giunse ad elaborare un "elisir" con il suo sangue e particelle d'oro, alla ricerca dell'eterna gioventù.

All'interno di un mercato globale pieno di opportunità desideriamo trasmettere un'immagine moderna, adeguata alle esigenze di un mercato ogni volta più compreso. Il Nostro slogan è "Made for Life" e il nostro desiderio è che gli amanti del mondo del vino provino tanto piacere bevendo il nostro Cava, come lo proviamo noi elaborandolo.

Cava con oro ONE 24K

Varietà: Macabeo, Xarel.lo, Perelada e Chardonnay, sono le uve utilizzate, nelle proporzioni adeguate, per poter mantenere ciascun anno la stessa impareggiabile qualità e garantire al consumatore un prodotto di alta gamma.

Elaborazione: Dopo un'estrema selezione dei vini che formeranno parte del "coupatge", si aggiungono lieviti selezionati e liquido zuccherino; subito dopo si riempiono le bottiglie con la miscela già  omogenizzata per passare al periodo di "crianza".

Crianza: Disponiamo di una cantina sotterranea, nel quale si mantengono le condizioni di temperatura ideali per la fermentazione e la "crianza" del prodotto. Il processo di fermentazione si realizza a temperature inferiori ai 13 gradi centigradi, molto lentamente, approssimativamente in tre mesi. In seguitoil vino rimane nella bottiglia oltre 20 mesi, in maniera da ottenere raffinate bollicine.

Rimozione: Una volta terminata la "crianza" si realizza la rimozione manuale dei depositi, collocando la bottiglia in posizione rovesciata e facendola ruotare, facendo sì che il deposito ("poso") si concentri nel collo della bottiglia.

"Degüelle": Si procede all'estrazione dei depositi "en caliente" ("a caldo") ,nel più puro stile artigianale e tradizionale spagnolo, lasciando il cava totalmente privo di residui, e in seguito si aggiunge il vino di "compensazione" e l'oro alimentare. Si colloca il tappo di sughero definitivo e la gabbietta di metallo per assicurarlo, quindi si procede all'etichetazzione manuale e all'imballaggio. Affinchè 24 K arrivi al consumatore nel miglior stato possibile, il "degüelle" (la "sboccatura") del prodotto si realizza solamente in seguito all'ordine dello stesso.

Nota di Degustazione: Color giallo pallido, con una buona ripartizione delle bollicine, che sia aggiungono alle particelle d'oro: in questa maniera queste si muovono nel calice in forma elegante e al tempo stesso divertente. Note intense di frutta (ananas e mela), tocchi di pasticceria con un fondo di erbe e mela cotogna. Equilibrato però intenso, buona ripartizione della CO2 molto ben integrata, aromi di frutta con un finale lungo e persistente. La presenza dell'oro gli conferisce una struttura setosa e un tono metallico; è difficile distinguere se siano nella mente o sul palato…

Abbinamenti: Questo prodotto si accompagna di una forma eccellente a qualsiasi alimento ed è adatto per qualsiasi momento. Cava 24 K però è soprattutto un prodotto esclusivo per momenti importanti; alludendo alle antiche culture che già utilizzavano l'oro 24 K negli alimenti potremmo dire che è fonte di salute (eterna gioventù), ricchezza ed amore...

Capadità: 75 CL

Questo prodotto è presente nel nostro catalogo da Saturday 17 May, 2008.


I Clienti che comprarono questo prodotto, hanno comprato anche



Feedback dei clienti


Commenti: 0

Le più recenti tra le recensioni dei clienti

In questo momento non ci sono commenti. Potresti essere il primo