Casta Diva Cosecha Miel è uno dei migliori vini dolci Moscatel della Spagna.
Il Casta Diva Cosecha Miel è il vino emblematico delle Bodegas Gutiérrez de la Vega, un contributo indiscutibile ai bianchi dolci di moscato in Spagna.
Nel primo libro della cantina, nel 1984, le vendite sono state stimate a 11.067 pesetas.
Era un'altra cantina, una piccola spigola nel centro del villaggio di Parcent, ordinata e piena di vasche d'acciaio e botti di rovere in un ordine indecifrabile.
È stato teatro di un momento di degustazione e catalogazione, con il suo nato perfezionismo, dei vini più reconditi della zona, scoprendo errori e possibilità e lucidando, annata dopo annata, l'idolo.
Ed è stato il luogo di nascita della Casta Diva, una rivelazione che ha lasciato senza parole la critica e i fan innamorati. Un moscato così profondo e delicato, così complesso eppure così stilizzato, da richiedere una propria classificazione, estranea ai confronti.
L'attuale cantina non è lontana, è il risultato del restauro di due case del villaggio unite insieme, con angoli civettuoli, con meccanismi ingegnosi, ma senza perdere la misura umana, che con cura personale sono in grado di produrre, conservare, controllare e godere. Non più di 70.000 bottiglie all'anno.
Felipe apre un tappo di sughero o solleva un coperchio come se scoprisse un bambino nella culla, ascoltando il suo respiro, il sussurro di una botte dove nasce il Fondillón, o la grande botte dove fermenta La Diva. Così viaggia attraverso le sei botti di Casta Diva, La Diva, Monte Diva. Assaggia l'evoluzione del Fondillón, da oggi all'87, la botte Berta, dedicata alla sua figlioletta, e la paragona a quei dolci che hanno dato nome e fama secolare ai vini di Alicante.
La Marina Alta è una regione privilegiata per la coltivazione della vite. Il vento marino rinfresca le viti durante l'estate, che vengono piantate in innumerevoli terrazze, dando loro l'umidità precisa che rende necessario qualsiasi tipo di irrigazione.
Casta Diva Furtiva Lágrima è un vino dolce di moscato che è il risultato di un'attenta elaborazione e di un attento affinamento in botti di rovere.
Ideale per chi ama la vellutata morbidezza e l'esotica natura orientale di Moscatello di Alessandria.
Felipe Gutiérrez de la Vega, marinaio di professione, ha iniziato a produrre i suoi vini nel 1973 nella città di Parcent, nella regione di Alicante Marina Alta, e nel 1986 ha iniziato a commercializzare i suoi vini. Oggi è l'unica persona al mondo che è riuscita a creare sette diversi vini da un unico tipo di uva 100% Moscatel, commercializzata con il marchio "Casta Diva".
Allo stesso modo, la cantina dispone di tutti i progressi tecnici come le attrezzature di raffreddamento, l'acciaio inossidabile per i serbatoi e le pompe, i filtri a terra, la pressa tampone e la macchina per l'imbottigliamento da cui i vini escono perfettamente. Bodegas Gutiérrez dispone di due ettari di vigneti di proprietà e di dieci ettari in affitto dove nidificano uve di moscato come il vitigno bianco e la garnacha, il monastrell, il cabernet, il sauvignon e il merlot per i rossi.
BCOMA
