Casta Diva Cosecha Miel ist einer der besten Moscatel-Süßweine Spaniens.
Im ersten Buch der Weinkellerei, 1984, lag der Verkauf bei 11.067 Peseten. Es war eine weitere Weinkellerei, ein winziger Bass im Zentrum des Dorfes Parcent, sauber und voll von Stahltanks und Eichenfässern in einer nicht zu entziffernden Reihenfolge.
Es war der Schauplatz einer Zeit der Verkostung und Katalogisierung, mit ihrem angeborenen Perfektionismus, der die meist rebellischen Weine der Gegend, die Entdeckung von Fehlern und Möglichkeiten und das Polieren, Jahrgang für Jahrgang, der Idle.
Und es war der Geburtsort der Casta Diva, eine Offenbarung, die Kritiker sprachlos und Fans verliebt machte. Ein Muskateller, der so tief und zart, so komplex und doch so stilisiert ist, dass er eine eigene, nicht auf Vergleiche bezogene Klassifizierung erforderte.
Der heutige Keller ist nicht weit entfernt, er ist das Ergebnis der Restaurierung von zwei miteinander verbundenen Häusern im Dorf, mit koketten Winkeln und Ecken, mit ausgeklügelten Mechanismen, aber ohne das menschliche Maß zu verlieren, die mit persönlicher Sorgfalt produzieren, lagern, kontrollieren und genießen können. Nicht mehr als 70.000 Flaschen pro Jahr.
Felipe öffnet einen Korken oder hebt einen Deckel an, als ob er ein Kind in der Wiege entdeckt, und hört seinem Atem, dem Flüstern eines Fasses, in dem der Fondillón geboren wird, oder dem großen Fass, in dem La Diva gärt. So reist er durch die sechs Fässer Casta Diva, La Diva, Monte Diva.
Er kostet die Entwicklung des Fondillón, von heute bis 87, das Fass Berta, das seiner kleinen Tochter gewidmet ist, und vergleicht es mit jenen Süßigkeiten, die den Weinen aus Alicante Namen und weltlichen Ruhm bescherten.
Die Marina Alta ist eine privilegierte Region für den Weinanbau. Der Seewind erfrischt im Sommer die Reben, die auf unzähligen Terrassen gepflanzt werden und gibt ihnen genau die Feuchtigkeit, die jede Art von Bewässerung notwendig macht.
Casta Diva Furtiva Lágrima ist ein süßer Muskatellerwein, der das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung und eines sorgfältigen Ausbaus in Eichenfässern ist.
Ideal für diejenigen, die die samtige Geschmeidigkeit und die exotische orientalische Natur des Muskateller von Alexandria lieben.
Felipe Gutiérrez de la Vega, von Beruf Seemann, begann 1973 in der Stadt Parcent in der Region Marina Alta in Alicante mit der Herstellung seiner Weine und 1986 mit der Vermarktung seiner Weine. Heute ist er der einzige Mensch auf der Welt, dem es gelungen ist, sieben verschiedene Weine aus einer einzigen Sorte von 100% Moscatel-Trauben herzustellen, die unter der Marke "Casta Diva" vermarktet werden.
Ebenso verfügt die Kellerei über alle technischen Errungenschaften wie Kühlanlagen, Edelstahl für Tanks und Pumpen, Erdfilter, Pufferpresse und die Abfüllmaschine, aus der die Weine perfekt herauskommen. Bodegas Gutiérrez verfügt über zwei Hektar eigene und zehn gepachtete Weinberge, auf denen Muskatellertrauben wie die weiße Sorte und Garnacha, Monastrell, Cabernet, Sauvignon und Merlot für die roten Rebsorten nisten.
BCOMA
