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Whisky Caol Ila Réserve 12 Ans (Islay)

Single Malt Scotch Whisky

Caol Ila Réserve 12 Ans (Islay)
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Caol Ila Réserve 12 Ans (Islay)

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90-95
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59,95 € 

Caol Ila est considéré comme le plus léger des Islays.


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Description détaillée Whisky Caol Ila Réserve 12 Ans (Islay)


Caol Ila est considéré comme le plus léger des Islays.

Caol Ila se trouve caché dans une grotte silencieuse près de Port Askaig. Plusieurs considèrent cette localité la plus sauvage et pittoresque de l'île d'Islay. Situé dans le lao Nam Ban, le lieu est idéal grâce à la fourniture abondante d'eau de qualité excellente.

Caol Ila 12 ans

Caol Ila (en Gaélique) signifie-le "Son d'Islay" et il est prononcé ("cull-eela") a été construit en 1846 par Hector Henderson - Un homme d'affaires de Glasgow avec un grand intérêt dans la distillation. Comme Bunnahabhain et Bruichladdich, le déroulement créé dans Caol Ila a aussi développé la localité. Sans ces distilleries, cette zone suivrait inaltérée par la main de l'homme.

En 1857, Henderson a laissé l'affaire et la distillerie a été acquise par Bulloch Lade et Co. The Distillers Company Limited a été au front jusqu'à 1927.

Depuis cette date, la production a continué jusqu'en 1972 quand la structure complète de la distillerie a été démolie. Une plus grande distillerie a été construite dans le même lieu original avec le même style architectonique et la production a continué en 1974. Telle est l'obsession de nourrir la tradition que 6 nouveaux alambics ont incorporée à la distillerie et ont été faits à une réplique exacte des deux existants.

Caol Ila est considéré comme le plus léger des Islays. Avec un corps moyen et un goût très rond. Pâle de couleur avec des tonalités verdâtre. L'Est un malt avec un parfum et des notes distinctives florales. Il est décrit comme un goût doux à un iode et des algues marines, légèrement médicinal, salé, doux avec une fin sèche de poivre.

Caol Ila 12 ans



Descriptif technique


MarqueCAOL ILA
Volume70 CL
FormatVerre
Zone de ProductionIslay
TypeSingle Malt
PPM (phenol parts per million)35
FûtNouveau Chêne Blanc Américain
Degré43%
Réserve12 Ans

Notes de dégustation

Caol Ila est considéré comme le plus léger des Islays. Avec un corps moyen et un goût très rond. Pâle de couleur avec des tonalités verdâtre. L'Est un malt avec un parfum et des notes distinctives florales. Il est décrit comme un goût doux à un iode et des algues marines, légèrement médicinal, salé, doux avec une fin sèche de poivre.

EmballageBoîte
Dimensions du produit30,5 x 8,5 x 8,5 cm
Poids volumétrique1.60
StockageEnvironnement frais et sec
EAN5000281016290
Fabricant/ProducteurCaol Ila Distillery
Produit enÉcosse

Ce produit a été ajouté à notre catalogueFriday 22 June, 2007.


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