Description détaillée Cava - Champagne Bollinger La Grande Année 2005
L’histoire commence avec Athanase de Villermont, cadet d’une famille noble au destin lumineux. Grand soldat qui s’est illustré lors de la guerre d’indépendance des Etats-Unis, il hérite de sa famille un vaste domaine dans les environs d’Aÿ. Aussitôt, il pressent le formidable potentiel des vins de Champagne ; mais sa condition d’aristocrate lui interdit de faire acte de commerce. Il rencontre alors Joseph Bollinger, grand voyageur qui a quitté son Allemagne natale pour se former au commerce des vins de Champagne, et Paul Renaudin, pur Champenois fasciné par l’univers du vin. Le 6 février 1829 est créée la société Renaudin-Bollinger & Cie. Joseph s’occupe de la vente, Paul de la cave : Athanase vient de fonder une Maison qui traversera les siècles.
En 1976, Bollinger Vintage devient Grande Année ; puis, en 1997, « La » Grande Année… Un nom d’une simplicité évidente, pour mieux illustrer son statut d’exception : car seules les années véritablement hors du commun ont le privilège de se voir millésimées chez Bollinger.
La Grande Année est l’incontournable champagne de la restauration et de la belle hôtellerie : c’est le champagne de repas par excellence. Pour mettre en valeur son style unique, son bouquet, ses arômes, nous vous conseillons de servir La Grande Année entre 8 et 10°C. Vous pouvez déguster La Grande Année dès à présent, ou bien choisir de le laisser vieillir en cave.
Descriptif technique| Marque | LA GRANDE ANNÉE |
| Volume | 75 CL |
| Format | Verre |
| Zone de Production | Aÿ - Champagne |
| Fait avec | 66% Pinot Noir, 34% Chardonnay. |
| Degré | 12% |
| Millésime | 2005 |
Notes de dégustation | À l'oeil : Une robe délicatement teintée de reflets dorés, témoin de la maturité du vin, mais aussi des méthodes de vinification Bollinger.
Au nez: Un premier nez d’amande fraîche, puis des arômes de fruits à chair jaune rappelant la pêche et la mangue ; des notes torréfiées et grillées accompagnées
de touches d’agrumes séchés et de pamplemousse rose.
Au palais: Une belle amplitude aromatique avec des arômes miellés et une texture finement crayeuse ; des notes de citron confit et de beaux amers en finale
qui apportent une grande fraîcheur. |
| Emballage | Bouteille |
| Dimensions du produit | 32 x 8.5 x 8.5 cm |
| Poids volumétrique | 1,60 |
| Stockage | Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec |
| EAN | 3052853080569 |
| Fabricant/Producteur | Champagne Bollinger |
| Produit en | France |
| Proportion 1 Litre EUR | 126.60 |
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