Wine Beso de Rechenna Crianza 2013

“La leyenda del vino mozárabe. A principios del siglo XIII, en plena ocupación árabe de Requena, aparece la leyenda de la Dama Sol. Heredera de una familia mozárabe (cristianos que residían en tierras musulmanas) que había mantenido la tradición de vino elaborándolo (debido a la prohibición) en cuevas secretas subterráneas. Sus extensos viñedos les daban categoría de aristocracia rural y siendo la doncella bellísima nadie en toda la comarca tenía un aspecto más noble. Pero los rumores de que en Requena se producía más que uva de mesa y pasas, alertaron al rey almohade de Valencia, que envió a unos de sus mejores caballeros con sus tropas para que erradicara la producción de vino. A ese joven caballero le llamaban Caballero de la Media Luna. Llegado a Requena supo de la Dama Sol y quiso conocerla. Cuando los ojos del caballero de la Media Luna se encontraron con los azules de la Dama Sol, se produjo una fascinación inmediata y olvidándose de sus órdenes represoras, quiso cortejarla como un trovador más. Ella, conociendo el triste deber del caballero, empezó a sentir que su corazón se partía entre el amor por su tierra, su tradición y su familia y el amor al apuesto joven. Y cuando llegó el momento en que el caballero pidió un beso a su dama, ésta repuso: “No probaréis mis labios, sin antes probar el vino”

Y así, en un atardecer en el que la media luna se elevaba al caer el sol, él probó por primera vez el vino y la dama el amor…”

Beso de Rechenna Crianza está elaborado a partir de uvas procedentes de viñas viejas de más de 40 años con formación de vaso.

Los rendimientos son de menos de 3 Kg por planta, por lo que la producción es muy limitada. La uva se vendimió con una buena maduración tanto en azucar como en concentración polifenólica. Tiene una crianza de 8 meses en barrica de roble americano y francés.

Beso de Rechenna Crianza está elaborado a partir de uvas procedentes de viñas viejas de más de 40 años con formación de vaso.

Los rendimientos son de menos de 3 Kg por planta, por lo que la producción es muy limitada. La uva se vendimió con una buena maduración tanto en azucar como en concentración polifenólica. Tiene una crianza de 8 meses en barrica de roble americano y francés.