La Fontaine Armagnac 3 estrellas es un brandy producido en la región francesa de Armagnac. Es un destilado de uvas cuidadosamente seleccionadas que es envejecido posteriormente en barricas de roble. En el caso de la La Fontaine Armagnac 3 estrellas el período de envejecimiento varía entre uno y tres años.

Como todos los Armagnacs, la calidad de la denominación de origen está asegurada, así como la fabricación a pequeña escala, muy diferente de la que ofrecen las grandes marcas comerciales. 

Entre los rasgos más destacados de estos procesos destacan el proceso de vinificación natural, sin trasiegos y sin aditivos y la destilación que se lleva a cabo en alambiques verticales. La Fontaine Armagnac 3 es imprescindible para las ocasiones más especiales.