L'histoire d'Anís del Mono commence à la fin du XIXe siècle et se construit sur des anecdotes et des inspirations du monde entier, dont la première est l'origine de son nom : Vicente Bosch, le créateur d'Anís del Mono, a reçu un jour en cadeau d'affaires un sympathique petit singe d'Amérique, qui a fini par baptiser la marque.
L'histoire qui a inspiré la conception de la bouteille était beaucoup plus romantique. Bosch lui-même cherchait un cadeau spécial pour sa femme et c'est sur la place Vendôme à Paris qu'il a trouvé le parfum parfait et, en lui, l'inspiration pour son flacon taillé en diamant qui est devenu la norme dans la catégorie.
L'étiquette de la bouteille contient également quelques curiosités qui en font un symbole d'identité, comme la faute d'orthographe de la distillation, qui subsiste encore aujourd'hui. Mais le plus significatif est peut-être le visage du singe lui-même : ses traits humanoïdes sont inspirés de Charles Darwin lui-même ! Sans doute un clin d'œil au débat de l'époque sur la théorie de l'évolution.
L'usine d'anis de singe de Badalona est un joyau moderniste qui a été préservé pour sa valeur artistique et patrimoniale. De la salle de distillation où l'anis est produit à la main, aux archives, il conserve toute la saveur d'une époque.
Le 7 juillet 2012, une statue en l'honneur d'Anís del Mono a été inaugurée sur la promenade de Badalona : un singe de 200 kilos sculpté dans le bronze.
Mais cette histoire ne s'arrête pas là et devient encore plus douce... Car dans la Vème édition du Concours de la meilleure spécialité pâtissière de 2012, les étudiants de l'école de pâtisserie de Barcelone ont reproduit la statue en chocolat ! N'est-ce pas un chocoholique ?
Anis del Mono Dulce
Boisson spiritueuse. Anisette raffinée. Anís del Mono Dulce incorpore dans son élaboration l'authentique grana anisé naturel qui, avec des matières premières telles que le matalauva, le saccharose, l'alcool rectifié de la mélasse de betteraves et l'eau déminéralisée, lui confère une qualité reconnue dans le monde entier.
L'anis du singe, en plus d'être délicieux, est une grande liqueur digestive. C'est pourquoi nous vous suggérons de le boire de manière traditionnelle : seul, très froid, avec ou sans glace, dans un shot glacé ou dans un verre. Avec un jet d'eau pour former la mythique Palomita ou avec quelques gouttes de citron pour lui donner une touche d'agrume.
