Albariño Santiago Ruiz (VBlanco)
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Vino Blanco de Rias Baixas


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Santiago Ruiz es un Rías Baixas elaborado a partir de variedades autóctonas de O Rosal.

Descripción ampliada

Especificaciones Técnicas
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Descripción ampliada

Primero el abuelo Ángel, después su nieto Santiago y ahora su hija Rosa. La tradición de esta familia gallega elaborando vinos blancos se remonta a 1860, cuando su abuelo materno, Ángel funda su propia bodega. Esta pasión la hereda su nieto, Santiago Ruiz, quien tras su jubilación, decide dedicarse por completo a la tradición de sus antepasados. Así, en 1984, inaugura la bodega que lleva su nombre. 
Hoy, su legado continúa de la mano de su hija menor, Rosa Ruiz, que ha sabido conjugar el difícil equilibrio entre la tradición conservada a lo largo de generaciones con los últimos avances para asegurar y preservar la singularidad y el carácter de sus vinos.

Santiago Ruiz

Vendimia manual por variedades en cajas de 20 Kg con posterior selección en mesas a su entrada a bodega. Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 21 días. Tras la fermentación, se lleva a cabo una crianza sobre lías antes de realizar el “coupage” definitivo que como en cada añada, busca mantener el espíritu original de Santiago Ruiz.

* Marisco y pescado en general, así como a arroces, paté y carnes blancas. Ideal como aperitivo. Servir entre 10º y 11º C.



Especificaciones Técnicas

   MarcaSANTIAGO RUIZ
   Capacidad75 CL
   FormatoCristal
   Elaborado con76% Albariño-11% Loureiro-5% Treixadura-4% Godello-4% Caiño
   Graduación Alcoholica13%
   Añada2017
   Notas de CataColor amarillo pajizo con reflejos verdosos.
En nariz es intenso, fresco y complejo combinando las notas frutales (manzana, pera, albaricoques) con toques a hierbas aromáticas y minerales.
En boca es complejo, de entrada golosa, con cuerpo y predominio de las notas cítricas. La combinación de las cinco variedades autóctonas le aporta una extraordinaria complejidad.
Evolucionará en botella muy positivamente en los próximos meses.
   PremiosACIO DE OURO 2018 - Mejor vino D.O. Rías Baixas - XXX Cata de Vinos de Galicia
   PresentaciónBotella
   Dimensiones de Producto31.5 x 7.5 x 7.5 cm
   Peso1.40
   ConservaciónLejos de la luz directa en un lugar fresco y seco
   Fabricante/ProductorBodegas Santiago Ruiz
   País de OrígenEspaña
   Proporción 1 Litro EUR18

Este producto está en nuestro catálogo desde jueves 17 enero, 2008.
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