Description détaillée Vin Alaya Tierra 2022
Alaya Tierra, le projet de la famille Gil à Almansa
Pour Alaya Tierra, les anciens vignobles de Garnacha Tintorera sont situés à environ 1 000 mètres d'altitude, avec des rendements très faibles et une taille de baie très petite.
Alaya Tierra a vieilli pendant 15 mois principalement en fûts de chêne français et une petite proportion de chêne américain.
Dans le pays frontalier où le Levant maritime est laissé derrière et où l'horizontalité de La Mancha est affrontée, les grappes de Garnacha Tintorera et de Monastrell prospèrent.
Comme par enchantement, puisque les vieux vignobles semblent désirer ces sols calcaires à faible fertilité, souffrant d'un faible précipitations. Situés à plus de 700 mètres d'altitude, ils produisent des fruits concentrés qui offrent une explosion de tons, de saveurs et de fragrances.
Des batailles anciennes résonnent à travers son sol pierreux, et même des chasses plus anciennes qui ont été enregistrées dans des grottes. Ses vignes conservent la force des siècles. De nouvelles méthodes ont réalisé des combinaisons avec la fraîcheur des fruits et des fleurs, mais aussi la complexité de leur mélange.
Par-dessus la dominance de la Garnacha Tintorera et de sa pulpe violette, la douceur et la force de la Monastrell sont perceptibles dans les vins de la cave qui les combinent dans leur noyau.
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Descriptif technique| Marque | ALAYA TIERRA |
| Volume | 75 CL |
| Format | Verre |
| Zone de Production | Almansa |
| Type | Crianza |
| Fût | Nouveau Chêne Blanc Américain, Chêne Français |
| Fait avec | 100 % Garnacha Tintotera |
| Degré | 15 % |
| Réserve | 15 mois |
| Millésime | 2022 |
Notes de dégustation | Couleur cerise intense avec une très haute intensité et des tons rouges vifs. Ensemble aromatique intéressant et complexe où se distinguent les minéraux et les fruits rouges et noirs très mûrs, avec des souvenirs agréables de bois neuf. En bouche, il est ample, puissant, dense et mûr, avec une acidité équilibrée et une texture soyeuse nous surprenant avec une douceur originale dans une finale très longue. |
| Emballage | Bouteille |
| Dimensions du produit | 31 x 7 x 7 cm |
| Poids volumétrique | 1,80 |
| Stockage | Environnement frais et sec |
| EAN | 8437012278141 |
| Fabricant/Producteur | Bodegas Atalaya |
| Produit en | Espagna |
| Proportion 1 Litre EUR | 34,60 |
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