Erweiterte Beschreibung Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2019 Cava - Champagner
Der Agustí Torelló Mata Brut Reserva ist ein extrem trockener Jahrgangscava des Spitzenherstellers Augusti Torello Mata aus Katalonien. Der Brut Nature Gran Reserva reift nach der "método tradicional", der Flaschengärung analog zum Champagner mindestens 24 Monate auf der Hefe. Wie bei alle Cavas der Klassifizierung "Brut Nature" wird dem Cava kein Zucker zugegeben.
Agustí Torelló Mata senior war lange Jahre Önologe und Berater der großen Cava Hersteller Freixenet und Codorniú, bevor er sich zusammen mit seinen Söhnen in den Achtziger Jahren dazu entschloss, in der Cavahochburg Sant Sadurní d'Anoia eine Cavaherstellung unter eigenem Namen aufzunehmen. Der Erfolg sollte ihm recht geben, heute gehören die Cavas von Agustí Torelló Mata, allen voran das Topmodell Kripta zu den Besten auf dem Markt. Die jährliche Produktionsmenge beträgt ca. 350.000 Flaschen.
Produktinformation
| Marke | AGUSTÍ TORELLÓ MATA | | Inhalt | 75 CL | | Format | Glas | | Herkunftsgegend | Sant Sadurní d'Anoia - Barcelona | | Typ | Reserva | | Hergestellt aus | Macabeu, Xarel·lo,Parellada | | Alkoholgehalt | 11.5% | | Reifung in der Flasche | 2 Jahre |
| Jahrgang | 2019 | Kostprobe | Aussehen: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine, anhaltende Blasen mit langsamer Entwicklung und guter Rosettenbildung.
Aroma: Sauber und sehr fruchtig, mit Apfelnoten, Karamellnoten und einem Hintergrund von frischen Kräutern und mentholhaltigen balsamischen Noten.
Letzter Eindruck: elegant und ausgewogen, fruchtig und frisch, mit Noten von reifem Apfel und Sirup. Sehr gut integrierte Kohlensäure mit einem ausgezeichneten Zucker-Säure-Gleichgewicht. Langer und delikater Nachgeschmack. | | Präsentation | Flasche | | Produktmaße | 32 x 8.5 x 8.5 cm | | Volumetrisches Gewicht | 2.10 | | Lagerung | weg von direkter Lichteinstrahlung an einem kühlen trockenen Ort | | Hersteller/Produzent | Cava Agustí Torelló Mata | | Herkunftsland | Spanien | | Seit dem | Montag 22 August, 2016 | |
