Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2010
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Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2010

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2010


Cava


por Agustí Torelló Mata
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Gran Reserva Barrica es tradición y modernidad, 100% macabeo fermentado en inoxidable y en barrica. Contraste y contundencia.

 

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El cava AGUSTI TORELLO MATA es el resultado de un compromiso personal. La dedicación de una familia y un equipo de personas que hace posible, año tras año, cosecha tras cosecha, el milagro de elaborar unos cavas con personalidad única y reconocimiento internacional.Nuestros cavas nacen de las mejores viñas del Penedés, son respetuosos con su tierra y con las variedades autóctonas, con el suelo y el clima, con el proceso y la tradición.Son cavas que evolucionan con el sentimiento de la perfección. Cavas que transmiten lo que llevan dentro. Son cavas con alma.

Las cavas están situadas en el corazón del Penedés: en Sant Sadurní d’Anoia, capital del Cava. Las estructuras geológicas de la zona y la influencia del mar Mediterráneo, determinan los límites geográficos y microclimáticos de las diferentes subzonas que, en su conjunto, forman el Penedés. La configuración de cadenas montañosas: Litoral, Prelitoral, “clot” de Bonastre y macizo de Montserrat, y las depresiones estructurales, fosas del Penedès, Canyelles y el Foix, proporcionan una gran diversidad de suelos con importantes diferencias litológicas y de composición que, junto a las peculiaridades microclimáticas de cada entorno, constituyen tres subzonas vitícolas perfectamente diferenciadas.

Esta excepcional diversidad da mucho de sí a la viticultura, enormes posibilidades diversificadoras, y proporciona a la práctica enológica la capacidad de crear productos de gran singularidad. Por eso no resulta en absoluto exagerado hablar de subcomarcas o de subzonas poco extensas que, en su conjunto, conforman la peculiar identidad del Penedès. Estudiamos y seleccionamos los mejores terrenos de cada parcela para obtener la máxima expresión, calidad y personalidad de las diferentes variedades autóctonas.

Gran Reserva Barrica es tradición y modernidad, 100% macabeo fermentado en inoxidable y en barrica. Contraste y contundencia.

Fermentado y criado sobre sus lias durante 6 meses en barrica de roble francés, crianza de 4 años en botella.

Como aperitivo y a cualquier hora. Acompaña perfectamente jamón ibérico, mariscos, pescados salseados, risottos, aves, ahumados, foie, carnes blancas y rojas y quesos semicurados.

Servir entre 6 y 7 °C.

 



Especificaciones Técnicas

   MarcaAGUSTÍ TORELLÓ MATA
   Capacidad75 CL
   FormatoCristal
   Zona de ProducciónSant Sadurní d'Anoia - Barcelona
   EstiloGran Reserva
   BarricasRoble Blanco Americano Nuevo
   Elaborado con100% Macabeo
   Graduación Alcoholica12%
   Reserva6 meses
   Envejecimiento en botella4 años
   Añada2010
   Notas de CataAspecto: amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y abundante, con buena formación de lágrima.
Aroma: intenso con notas afrutadas de manzana verde, junto a finos toques balsámicos, tostados y especiados que le confiere su paso por barrica.
Impresión final: en boca aparece seco y glicérico, con espuma densa y cremosa, destacando la frescura de la fruta y las notas balsámicas sobre un fondo de tostados y vainilla.
   PresentaciónEstuche de Carton
   Dimensiones de Producto32.5 x 9.5 x 9.5 cm
   Peso1.60
   ConservaciónLejos de la luz directa en un lugar fresco y seco
   Fabricante/ProductorCava Agustí Torelló Mata
   País de OrígenEspaña
   Proporción 1 Litro EUR27.86

Este producto está en nuestro catálogo desde viernes 19 agosto, 2016.
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