3 Ramón Bilbao Edición Limitada + Caja Madera
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La Historia da comienzo a finales del s. XIX. La familia BILBAO MURGA, con su progenitor D. Ramón a la cabeza, comercializa los vinos Ramón Bilbao y Viña Turzaballa.

1924 es el año oficial de fundación de la bodega en el que Don Ramon Bilbao convierte en realidad el sueño de tantos años y empieza a tomar forma el ansiado anhelo de elaborar vinos de calidad en la emblemática población de Haro (La Rioja). Es un cosechero avanzado de la zona, elaborando vinos jovenes y envejeciendo parte de ellos, siendo uno de los pioneros en el arte de la crianza.

Todos sus vinos se elaboran en depósitos de acero inoxidable de la mejor tecnología controlando escrupulosamente parámetros como Tª de Fermentación, la evolución y finalización de las fermentaciones alcohólica y maloláctica, la extracción de Color...

Actualmente se encuentran adaptando la Bodega para albergar depósitos de fermentación de madera de Roble, tinos de fermentación de aproximadamente 20.000 litros para elaborar vinos al uso de cómo se realizaba a principios de siglo, recuperando así esta tradición artesanal. De esta forma obtendrán vinos en los cuales el mimo, la selección y los cuidados serán si cabe mayores.

Variedad: 100% Tempranillo.
Vendimia: En el momento óptimo de maduración de las uvas de Finca Valpierre (última semana del mes de octubre) vendimiamos de forma selectiva los mejores racimos de Tempranillo.

ELABORACIÓN

En la mesa de selección de la bodega, elegimos los mejores racimos, los frutos perfectos, que fermentarán artesanalmente en tinos de madera, a temperatura controlada. Durante 14 meses, criamos el vino en barricas nuevas de roble francés y americano. Posteriormente, completamos su envejecimiento en nuestro botellero subterráneo donde se afina durante 10 meses más.

CATA

Color cereza picota intenso de ribete granate. En nariz se perciben aromas complejos que recuerdan a ciruelas pasas en licor, moras maduras y maderas finas y exóticas (sándalo). En boca es un vino elegante y voluptuoso con amplia persistencia y un grato recuerdo final mineral. Un vino contundente que continuará aumentando su complejidad con el paso del tiempo. Para beber y para guardar.

Capacidad: 75 CL
Graduación Alcohólica: 13.5%Vol.

Este producto está en nuestro catálogo desde martes 19 noviembre, 2013.
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