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Champagne
Uno Champagne da leggenda. Tutta la storia di Veuve Clicquot è caratterizzata da vini mitici, prodotti unici in grado di rispettare la richiesta di qualità che è sempre stata la forza che ha guidato Madame Clicquot nel corso degli anni.
La Casa Veuve Clicquot venne creata due secoli fa dalla vedova del reggitore di Reims, Jean Clicquot.I vigneti sono situati nel cuore della Champagne e si estendono per oltre 280 ettari, dove si incontrano i maggiori "crus" della Champagne: Ambonnay, Bouzy, Verzy e Verzenay, nella montagna di Reims per il pinot noir. A Versus, Mesnil-sur-Oger, Avizer y Cramant nella Côte de Blancs, cresce la varietà Chardonnay.Veuve Cliquot Ponsardin possiede anche le maggiori cantine calcaree gallo-romane, risalenti a tempi antichissimi.Madame Clicquot divenne vedova a soli 27 anni, età a partire della quale si fece carico degli affari di famiglia.Il problema del sedimento nel vino irritava Madame Clicquot a tal punto che lo studiò approfonditamente con uno dei suoi dipendenti, Antonie Muller.Così fu come Madame Clicquot ìnventò la svinatura. Le prime applicazioni iniziarono alla fine del 1815 e all'inizio del 1816. Il sistema venne migliorato a partire dal 1818, data in cui Madame Clicquot fece aprire buchi nei supporti, affinchè le bottiglie si potessero collocare secondo angoli distinti.La messa a punto della svinatura permetteva la consegna molto più rapida di alcuni vini meglio purificati.
Uno Champagne da leggenda. Tutta la storia di Veuve Clicquot è caratterizzata da vini mitici, prodotti unici in grado di rispettare la richiesta di qualità che è sempre stata la forza che ha guidato Madame Clicquot nel corso degli anni.Fedele a questo patrimonio, la Casa è orgogliosa del suo motto: “Una sola qualità, la migliore” e conduce oggi come allora questa ricerca della qualità, assicurando così la continuità dello stile Veuve Clicquot: la forza e la complessità.
Colore: Colore dorato con riflessi gialli, schiuma abbondante e raffinata.Aromi: Aromi di frutti bianchi e frutti secchi al principio, quindi vanigliati; infine pane dolce.In bocca: Sul palato è dinamico, con armonia fruttata.
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