Descripción ampliada Cervezas Triam Stout 33 CL - Cerveza Artesana Alicante
La cerveza TRIAM se fundamenta en el uso de maltas de cebada de los mejores productores ( WEYERMANN+ CASTLE MALTING), complementadas muy frecuentemente por trigo, avena y centeno. Los lúpulos son frescos traídos directamente de origen ( SIMPLY HOPS de Reino Unido). Las aguas están muy controladas y son mezcla de aguas de ósmosis y decloradas según las necesidades de cada estilo. Los distintos procesos se realizan en áreas separadas para evitar contaminaciones cruzadas.
Son cervezas no filtradas ni pasteurizadas, con obtención de gas por segunda fermentación y con muy ligero sedimento (fruto de un largo almacenamiento en secundario).Nuestro proceso total de hacer una cerveza varia de 55 a 70 días según el estilo. (Puntualmente alguna prueba ha requerido más de 7 meses).
Se buscan graduaciones moderadas (4.8-5.8º), salvo la de invierno que por su propia idiosincrasia tiene alrededor de 7-7.5º.
TRIAM XIV NEGRA
Maltas usadas: Pale Ale, Münich , Caraaroma, Carafa, Roasted yAvena
Lúpulos: Herkules, Dana y Summit
Color 76 E.B.C
Amargor: 35 I.B.U
Especificaciones Técnicas| Marca | TRIAM |
| Capacidad | 33 CL |
| Formato | Cristal |
| Zona de Producción | Alicante |
| Elaborado con | Pale Ale, Münich , Caraaroma, Carafa, Roasted y Avena |
| Graduación Alcohólica | 5,8% |
Notas de Cata | De color negro profundo con espuma caoba claro
Aromas torrefactados donde destacan el café, cacao y atisbos de regaliz y tinta. De sensación punzante y fresca, también aparecen frutos rojos, mentolados y dejes salinos.
Entrada de medio cuerpo que va cogiendo volumen conforme avanza. Sabores que cubren todo el abanico de tostados complementados por frutas rojas. Persistencia casi eterna. |
| Presentación | Botella |
| Dimensiones de Producto | 20 x 6.5 x 6.5 cm |
| Peso volumétrico | 0.50 |
| Conservación | Lugar fresco y seco |
| EAN | 0642213326517 |
| Fabricante/Productor | Cervezas Triam |
| País de Orígen | España |
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