Après cinq années de recherche et d'expérience très intenses, de la main d'un groupe de professionnels qui intègre le personnel de METODO BARMAN, naît FREESTYLE COCKTAILS, le seul système sur le marché capable d'agglutiner une pièce ; l'économie de temps, d'espace, de stock et la constance dans la qualité, et d'une autre ; de maintenir la confidentialité, la créativité ainsi que de rendre le protagonisme au BARMAN, le grand allié et bénéficiaire de ce système, le ADVANCED SYSTEM OF COCKTAILS.
De cette façon, METODO BARMAN, offre à l'industrie hôtelière un nouveau concept, un nouveau système qui a un objectif concret, qui n'est autre que de faire disparaître ce qui jusqu'à cette date étaient les grands inconvénients qui se donnaient rendez-vous dans les établissements qui soutiennent la très grande demande des "meccas" du tourisme organisé.
Ces inconvénients, le temps, l'espace et le manque de spécialisation de nombreux professionnels, ont été résolus avec le système FREESTYLE COCKTAILS.
Le temps est réduit au minimum, de sorte que les trois minutes qu'un professionnel passe à préparer une piña colada (de meilleure ou de moins bonne qualité) deviennent des secondes, trois minutes n'affectant pas la performance d'un bar, mais lorsque le potentiel du local atteint la préparation de cent cocktails, ceux-ci se transforment en trois cents minutes, soit CINQ HEURES. Avec seulement trois manipulations (à peine vingt secondes), le professionnel obtient le même résultat qu'un autre qui aurait besoin d'au moins quinze gestes en travaillant avec le système traditionnel.
L'espace a été optimisé de manière drastique. Les plus de 30 produits qui composent le menu classique des FREESTYLE COCKTAILS sont réduits à seulement 10 bouteilles, soit moins d'un mètre linéaire de linéaire.
Les FREESTYLE COCKTAILS prémélangés ont la plus grande stabilité du marché, ce qui garantit le produit le plus homogène avec la plus longue durée de conservation et est extrêmement réceptif à l'acidité des jus ou des produits laitiers crémeux. Ainsi, il existe des références où le professionnel est déjà confronté à un maximum de six produits physiquement prémélangés sans aucun type de gomme alimentaire et/ou d'additif, oxydant ou malsain. Tout est pré-mélangé dans notre shaker industriel.
Le professionnalisme des hommes et des femmes qui font fonctionner notre brillante industrie hôtelière ne fait aucun doute, mais il faut reconnaître que tout le personnel n'est pas suffisamment qualifié pour garantir une préparation standard dans le shaker. Notre système est le seul à le garantir, de sorte qu'un client peut avoir exactement le même cocktail aujourd'hui à Majorque, demain à Playa Tambor et après-demain à Miami, même s'il est fait par des personnes différentes et indépendamment de la qualification professionnelle de chacune.
METODO BARMAN, rend le protagonisme au barman. La bouteille FREESTYLE, enregistrée au niveau international, est inspirée du store & pourer américain, le client ne voit pas qu'un cocktail d'origine douteuse lui est préparé, le client voit une esthétique professionnelle qui se manifeste par une parfaite "mise en place".
TEQUILA SUNRISE
Les couleurs du coucher de soleil. Le contraste des saveurs aigres-douces. Ingrédients : tequila, triple sec, jus d'orange et grenadine. Avec la même base, vous pouvez faire une Margarita simplement en ajoutant notre mélange aigre-doux.
Utilisations : Vous pouvez faire : Tequila Sunrise et Margarita (en ajoutant le mélange Sweet&Sour)
Tequila Sunrise : Dans le shaker, nous mettons 3/4 de glaçons, ajoutons une dose de Tequila Sunrise Freestyle, du jus d'orange et secouons le shaker. Terminez avec une touche de grenadine.
Margarita : Dans un shaker, avec la même base que la Tequila Sunrise, nous ajoutons une portion de Sweet&Sour Mix Freestyle et servons dans un verre à Martini.
C'est dire combien il est facile de faire des cocktails Freestyle, et grâce à son distributeur, vous pouvez contrôler la mesure par cocktail, en obtenant 14 cocktails par bouteille.
