Whisky Southern Comfort

Nel 1874 M.W. Heron creò Southern Comfort nel suo bar della "Bourbon Steet" a New Orleans. Cercando di sviluppare i suoi affari, nel 1889  aprì un nuovo bar in Beale Street a Memphis (Tennessee), iniziando a imbottigliare Southern Comfort e a venderlo a 2,50 dollari la bottiglia. L'etichetta originale venne disegnata da  Heron, e riportava il motto: "Non è autentico, però è mio".

Nel 1904 Southern Comfort vinse la medaglia d'oro per la qualità e il sapore all'Esposizione Universale di Saint Louis. M.W. Heron aprì un nuovo bar a Saint Louis, e creò  y creó el "St. Louis Cocktail", a base di Southern Comfort e limone, che veniva servito con l'avvertenza: "Solo due per cliente".

Dopo il proibizionismo, si tornò alla produzione della bevanda e si introdusse una nuova etichetta nella bottiglia, con la litografia di uno stabilimento del profondo sud, sugli argini del Mississippi. La Casa è conosciuta come "Woodland Plantation", costruita nel 1834. Attualmente si può visitare la nuova casa ristrutturata, che funziona come locanda con nove camere a disposizione.

Nel 1939, come tributo alla pellicola "Via col Vento", Southern Comfort lanciò il cocktail "Scarlet O'Hara", a base di succo di ciliegie, adornato con lime. Dopo oltre 60 anni, continua ad essere una delle combinazioni preferite con Southern Comfort.

Southern Comfort o "SoCo", come è conosciuto negli Stati Uniti, è un delizioso liquore di bourbon americano, con aroma di pesca. È una bevanda perfetta da bere liscia, oppure per combinarla con diversi analcolici e succhi di frutta.