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London Dry Gin
Sipsmith es la expresión por excelencia de un clásico tradicional London Dry Gin. Audaz, complejo y aromático
London Dry obtenida por quíntuple destilación tradicional por lotes, con un solo alambique de 300 litros de cobre, al que denominan Prudence, y con agua de primavera del río Lywell, un afluente del Támesis. Los botánicos utilizados son enebro macedonio, corteza de naranja y limón españoles, cilantro búlgaro, regaliz española, canela de Madagascar, casia china, angélica francesa, orris italiano, y almendra española. El producto final, nítido, con aroma a enebro, cítricos y ligeramente floral. Al paladar, es suave y armonioso, algo amargo y con clara presencia de naranja y limón.
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La nariz: floral, notas a hierba de verano, seguido de enebro y frescura cítrica.El Paladar: Empieza con el enebro seco, luego revela la tarta de limón y la mermelada de naranja, antes de que todos los sabores armonicen.
San Francisco World Spirits 2014 – Gold
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