Vino Septiembre 2015

La Bodegas Uvaguilera nasce da un progetto da lungo tempo sognato dai suoi creatori e dal brillante enologo Isaac Fernandez Montaña.

Sono passati quasi 10 anni dall'inizio del progetto: questo ritardo non ha altra spiegazione che aspettare che si riuniscano le condizioni necessarie per produrre un vino di ottima qualità.
La cantina è situata nel cuore stesso della Ribera del Duero, ai piedi di 10 ettari di vigneto coltivati sulle pendici del monte della Aguilera, e utilizza i sistemi tecnici più innovativi a disposizione, però sempre diretti all'elaborazione dei vini nel modo più attento e artigianale della zona.
Con una capacità approssimativa di 100.000 litri di vino, Uvaguilera ha a disposizione uno stock di botti selezionate tra quelle create dai migliori mastri bottai, contando così con i legni più nobili.
 

SEPTIEMBRE (“Settembre”)

Rigorosa selezione di uve della varietà Tempranillo, provenienti dai vigneti annessi alla cantina, nel territorio di La Aguilera (Burgos).

ELABORAZIONE

Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile durante 10 giorni, e in seguito continua in macerazione nello stesso serbatoio altri 12 giorni.

Anche la fermentazione malolattica si realizza in serbatoi di acciaio inox.

DEGUSTAZIONE

Septiembre Tinto Joven è un vino con un color rosso intenso, con riflessi violacei e una grande concentrazione di aromi fruttati, che lo rendono un vino gradevole e corposo sul palato.

Capacità: 75 CL
Gradazione Alcolica: 14%Vol.