|
La destilería cerrada de Islay de la que todavía se habla mucho. Mítica.
Fundada en 1825 por Alexander Mackay. Alexander no tuvo éxito, quebró después de unos años y entonces algunos parientes cogieron la riendas, pero también sin éxito. Entonces, en 1836, otro pariente, John Ramsey, intentó llevar la destilería. John no sabía mucho de cómo destilar pero ya estaba trabajando en la industria de whisky y era bastante para marcar una diferencia. La destilería siguió en manos de John y su familia hasta 1920 en que fue vendida a Port Ellen Distillery Co. Ltd. En 1927 comprada por DCL quien no hizo más que cerrarla.
Hasta 1967 no fue renovada y los alambiques doblados a cuatro. Low Robertson & Co (Edinburgh) empezó a destilar bajo licencia, principalmente para hacer whisky para los varios blended del grupo DCL.
En 1973 se construyó una gran fábrica de malteado al lado de la destilería, no sólo para dar malta a Port Ellen sino también a las otras dos destilerías en Islay de DCL.
En 1983 Port Ellen cerró como destilería, pero la fábrica de malteado sigue y produce malta para la mayoría de las destilerías de Islay y también para la destilería de Jura.
El whisky de Port Ellen es muy apreciado, no sólo por ser un whisky bueno, sino también porque cada vez hay menos.
Port Ellen fue la primera destilería en exportar single malt a EE.UU. También fue la primera en instalar un “spirit safe”.
Actualmente este whisky forma parte del contenido de maltas del whisky super premium de Johhnie Walker Blue King George V valorado en 450 Euros
Un Whisky desaparecido, único e irrepetible
Destilado en 1983 y embotellado en 1998
Capacidad: 70 CL
Graduación Alcohólica: 54.9%Vol. (Natural Cask Strenght)
|
