Descrizione estesa Vino Palomero Expresion 2014
La Bodegas Uvaguilera nasce da un progetto da lungo tempo sognato dai suoi creatori e dal brillante enologo Isaac Fernandez Montaña.
Sono passati quasi 10 anni dall'inizio del progetto: questo ritardo non ha altra spiegazione che aspettare che si riuniscano le condizioni necessarie per produrre un vino di ottima qualità.
La cantina è situata nel cuore stesso della Ribera del Duero, ai piedi di 10 ettari di vigneto coltivati sulle pendici del monte della Aguilera, e utilizza i sistemi tecnici più innovativi a disposizione, però sempre diretti all'elaborazione dei vini nel modo più attento e artigianale della zona.
Con una capacità approssimativa di 100.000 litri di vino, Uvaguilera ha a disposizione uno stock di botti selezionate tra quelle create dai migliori mastri bottai, contando così con i legni più nobili.
PALOMERO
Palomero è stato prodotto sotto l'attenta supervisione di Isaac Fernández, a partire da una selezione di uve Tinto Fino provenienti da appezzamenti in cui si coltivano viti con età compresa tra 70 e 80 anni.
Piantate nei territori di La Horra e La Aguilera nella provincia di Burgos, offrono un rendimento massimo di 3.000 kg per ettaro. Dopo essere invecchiato per 25 mesi in botti nuove di Allier Francese e acero americano, questo vino viene imbottigliato senza nessun processo di filtraggio che possa comprometterne le caratteristiche. Per questo, è possibile che con il trascorrere del tempo possano apparire sedimenti provenienti dal vino stesso sul fondo della bottiglia.
Bottiglie numerate.
Valutato da Robert Parker con 93-96 punti e Andres Proensa con 98 punti.
Varietà: 100% Tinto Fino
RIB2014 RBAMFR UV001 RV005 C0RJ
Specifiche prodotto Marca | PALOMERO |
Volume | 75 CL |
Formato | Vetro |
Zona di Produzione | La Aguilera - Ribera del Duero |
Tipo | Riserva |
Botte | Americana Nuova Quercia Bianca, Rovere Francese |
Realizatto con | 100% Tempranillo |
Gradazione Alcolica | 14,5% |
Riserva | 30 Mesi |
Annata | 2014 |
Note di Degustazione | Palomero è concentrato, di strato intenso, presenta al naso un perfetto equilibrio tra frutta e quercia che lo rendono ampio, complesso e persistente al tempo stesso, morbido e molto elegante in bocca. |
Imballaggio | Bottiglia |
Dimensioni prodotto | 33 x 7 x 7 cm |
Peso volumetrico | 1.60 |
Conservazione | Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto |
EAN | 8437006392006 |
Fabbricante/Produttore | Bodegas Uvaguilera S.L. |
Paese Prodotto in | Spagna |
Proporzione 1 Litro EUR | 76 |
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