Bières Palm 25 CL (24 Bouteilles)

La brasserie Palm est la bière de fermentation haute Brabançonne par excellence, elle est située à Steenhuffel entre Anvers et Bruxelles. Palm, la bière ambrée de haute fermentation, est fabriqué à Brabant en Belgique il y a 250 ans grâce à son goût délicat, rond et fruité, la bière Palm séduit un grand public. Ce n’est pas par hasard si Palm est actuellement la meilleure vente de bière spéciale au Benelux.

En 1904, les écoles de brasseries Belge a organisé un concours afin d’améliorer la bière Belge. La tâche consistait à élaborer une bière plus foncée avec une teneur en alcool de 5 %.

Les producteurs de bière de Brabançonnes ont appelé cette bière « Special Belge » et devaient mettre le préfixe ou le suffixe « Spécial » ou « Ale ». Beaucoup de ces marques ont disparu, mais Palm est devenu le leader sur ce marché. La Spécial Belge est de couleur ambrée et son degré habituel est de 5.2%.

Sa fabrication c’est réalisé par des méthodes d’infusion. Ses ingrédients principaux sont une eau riche en minéraux et la couleur claire de malt d’orge maritime de cuisson. La bière est d’houblon léger avec des houblons aromatiques doux. Par l’ajout de « haute levure » on obtient une bière fruitée et ronde avec un goût équilibré, aigre et sucré. Après la première fermentation, les saveurs de la jeune bière durant le processus de maturation sont lissées et affichent sa douceur typique. Une fois qu'elle a mûri, la bière est refroidie à 0 ° C, formant au cours de ce processus une turbidité qui est sortie de la bière par filtration.