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Vin Mirto de Ramón Bilbao 2016

Rioja Réserve Vin Rouge

Mirto de Ramón Bilbao 2016
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Mirto de Ramón Bilbao 2016
Mirto de Ramón Bilbao 2016

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91
Parker
92
Peñín

38,85 € (51,36€ / litre)

Mirto de Ramón Bilbao est une sélection minutieuse de vieilles parcelles de vignes de plus de 70 ans dans les zones limitrophes de culture (Haro, Ollauri, Gimileo, Cihuri, Villalba et Cuzcurrita) récoltées dès la première semaine d'octobre…


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Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


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Description détaillée Vin Mirto de Ramón Bilbao 2016


Mirto de Ramón Bilbao es un vin qui a du cœur.

L'histoire commence à la fin du XIXe siècle. La famille BILBAO MURGA, avec à sa tête son géniteur D. Ramón, commercialise les vins Ramón Bilbao et Viña Turzaballa.

1924 est l'année officielle de la fondation de la cave, au cours de laquelle Don Ramon Bilbao réalise son rêve de toujours et le désir tant attendu de produire des vins de qualité dans la ville emblématique de Haro (La Rioja) commence à prendre forme.

Il est un vigneron avancé dans la région, produisant des vins jeunes et en élevant certains d'entre eux, étant l'un des pionniers dans l'art du vieillissement.

Tous ses vins sont élaborés dans des cuves en acier inoxydable avec la meilleure technologie, contrôlant scrupuleusement les paramètres tels que la température de fermentation, l'évolution et l'achèvement de la fermentation alcoolique et malolactique, l'extraction de la couleur, etc.

La cave est actuellement en cours d'adaptation pour accueillir des cuves de fermentation en bois de chêne, des cuves de fermentation d'environ 20 000 litres, pour produire des vins dans le style utilisé au début du siècle, récupérant ainsi cette tradition artisanale. Ils obtiendront ainsi des vins dans lesquels les soins, la sélection et l'attention seront encore plus importants.

Mirto de Ramón Bilbao

MIRTO

Un vin qui a du cœur. Le raisin Tempranillo des vieilles vignes dans toute son expression. Un vin moderne, avec une grande personnalité, habitué à être au sommet des classements les plus exigeants.

WINEMAKING

Tout est art dans ce vin : depuis le choix des grappes à la table de sélection de la cave jusqu'à la fermentation dans de petites cuves en chêne français.

Après une fermentation soigneusement contrôlée par la température pour obtenir une extraction maximale des arômes et de la couleur, le vin est transféré dans des barriques où la fermentation malolactique se déroule sans soutirage, seules les lies sont retirées par la technique du "bâtonnage" périodique.

Elle s'achève par une période de 24 mois dans des barriques neuves en chêne français de l'Allier dont le niveau de chauffe a été spécialement choisi pour ce millésime.

Le vin est mis en bouteille sans aucun processus de clarification ou de filtration.

RIO2016 RBFR UV001 RV004 C0RJ



Descriptif technique


MarqueMIRTO
Volume75 CL
FormatVerre
Zone de ProductionHaro - La Rioja
TypeRéserve
FûtChêne Français
Fait avec100 % Tempranillo Riojano
Degré14 %
Réserve19 Mois
Le vieillissement de la bouteille10 Mois
Millésime2016

Notes de dégustation

Couleur violet très terne et très vif. Sa large palette d'arômes nous conduit des fruits noirs, du bois fumé et du pain grillé à la noix de muscade . En bouche, on apprécie sa texture douce et élégante, ainsi que sa puissance et sa force. Le vin se déploie en une multitude de couches qui démontrent l'effort d'intégration entre le fruit du Tempranillo et la subtilité du vieillissement en bois. Le vin reste en bouche en laissant une sensation de fraîcheur et de jus qui ramène les fruits du début.

Décerné

Tempranillo de Oro en la VIII Edición del Concurso itinerante “Tempranillos al Mundo”

EmballageBouteille
Dimensions du produit31 x 7 x 7 cm
Poids volumétrique1.60
StockageEnvironnement frais et sec
EAN8413423111307
Fabricant/ProducteurBodegas Ramón Bilbao
Produit enEspagne
Proportion 1 Litre EUR51,36

Ce produit a été ajouté à notre catalogueTuesday 29 November, 2011.


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