Descrizione estesa Cava - Champagne Mar de Frades Brut Nature
Mar de Frades il suo primo vino spakling fatto con uve albariño
Mar de Frades è prodotto con il Méthode Champenoise, ha una seconda fermentazione in bottiglia a 12-13ºC ed è invecchiato sui lieviti fino alla sboccatura dove vengono espulsi i lieviti e compaiono le bollicine.
La cantina
All'inizio degli anni '80 un gruppo di viticoltori entusiasti della zona ha iniziato a riscoprire i vitigni autoctoni e, soprattutto, il più prestigioso di tutti, l'uva Albariño. Dopo molti anni di fatica e di buona conservazione della professione vitivinicola nella Valle del Salnés, abbiamo iniziato a produrre il frutto di questo sforzo.
Mar de Frades è nato nel 1987 e il suo percorso è parallelo a quello del Controllo di Qualità delle Rias Baixas.
È una cantina pionieristica della zona e rappresenta il significato della tradizione più radicata nella Valle di Salnés, capitale storica di Albariño.
È in questo luogo che ha avuto inizio la leggenda delle varietà di vino Albariño e dove, senza ombra di dubbio, si producono i vini bianchi più sofisticati e suggestivi della Spagna, caratterizzati da freschezza e intensità aromatica.
"Un mare che è anche un vino" - Mar de Frades - è una frase galiziana per Mar de los Frailes (Mare dei Frati).
E' anche il nome di un luogo dell'estuario dell'Arosa vicino alla foce del fiume Umia, lo stesso luogo dove i pellegrini scendevano dal loro viaggio marittimo verso Santiago, il santuario di San Giacomo. Il nostro vino nasce da questo mare perché l'enclave che ospita i nostri vigneti e la cantina è divisa dal Mare dei Frades.
MAR DE FRADES BRUT NATURE
Il Mar de Frades segue la linea di innovazione e differenziazione, posizionandosi come primo spumante albariño, mostrando il risultato di anni di ricerca e sviluppo nel campo dello spumante prodotto con questo vitigno Prodotto con il Méthode Champenoise, ha una seconda fermentazione in bottiglia a 12-13ºC ed è invecchiato sulle fecce fino alla sboccatura dove si espellono le fecce e compaiono bollicine.
Realizzato con il Méthode Champenoise, il risultato è saporito, cremoso e fresco, senza perdere le note varietali; una quantità molto limitata di questa prima produzione di Mar de Frades Brut Nature è disponibile, rendendola non solo unica ma anche molto esclusiva.
Specifiche prodotto Marca | MAR DE FRADES |
Volume | 75 CL |
Formato | Vetro |
Zona di Produzione | Val do Salnés - Rias Baixas |
Realizatto con | 100% Albariño |
Gradazione Alcolica | 12,5% |
Note di Degustazione | Limone giallo dorato. Fine, complesso ed espressivo sul naso. In primo luogo mostra le caratteristiche dell'invecchiamento in bottiglia e uno sfondo di acqua di mare, eucalipto e frutti bianchi con un profondo richiamo all'Albariño. Pane tostato e gusci di mandorle. In bocca è ampio, saporito, cremoso e fresco. Ancora una volta, le note della varietà appaiono con un finale piacevole e fresco. |
Imballaggio | Bottiglia |
Dimensioni prodotto | 32 x 8 x 8 cm |
Peso volumetrico | 2.10 |
Conservazione | Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto |
EAN | 836024582017 |
Fabbricante/Produttore | Bodegas Mar de Frades |
Paese Prodotto in | Spagna |
Proporzione 1 Litro EUR | 26,76 |
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