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Jack Daniel, uno de 13 hermanos, nació en 1850. Fue criado por un amigo de la familia antes de ser contratado para trabajar con la familia Dan Call a la edad de siete años. Call, un ministro luterano, también poseía una destilería de whisky en Louse River.
En los años siguientes, Jack aprendió de Call todo lo que pudo acerca de la elaboración del whisky. Más tarde, en septiembre de 1863, ante el deseo cada vez mayor de dedicar su vida a salvar almas en lugar de embriagarlas, Call le vendió la destilería a Jack, que apenas tenía 13 años de edad para ese entonces.
Jack Daniel, igual que Dan Call, creía en la suavización del whisky fresco con carbón de arce duro. Si bien este proceso era ampliamente utilizado, el tiempo y los gastos que requiere le restó popularidad entre los fabricantes de whisky que deseaban obtener un producto de menor costo. Pero Mr. Jack estaba convencido de que era algo esencial, así que perfeccionó su proceso de suavización con carbón en 1866. Hasta el presente, este método da a Jack Daniel's su suavidad y exquisitez incomparables. Anticipándose a impuestos gubernamentales, Mr. Jack registró su destilería en 1866. Fue el primero en hacerlo. De modo que se trata de la destilería registrada más antigua de la nación.
Jack Daniel's Scenes from Lynchburg Número 6, es la sexta en una serie de botellas límitadas de colección que muestran escenas cotidianas de la vida en Lynchburg, Tennessee, el hogar de la destilería Jack Daniel. Esta sexta botella se llama "Rolltop Desk" y muestra el escritorio donde Jack Daniel conducía día a día su destilería y que aún hoy en día sigue situado dentro de la vieja oficina que fue construida en su destilería cuando volió a funcionar en 1866, al igual que la estufa de carbón de la imagen que resultaba de gran utilidad cuando los días se volvían fríos dentro de la oficina.
Tal y como Jack Daniel decía desde su escritorio: "Todos los días lo hacemos y lo haremos como mejor podamos".
Capacidad: 1 Litro
Graduación Alcohólica: 43º
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