Notes de dégustation | Couleur : Gin transparent, translucide, avec un bord en acier et des clignotements dans le bas, propre et brillant. Pour l'œil, elle est claire et brillante, avec de larges flashs d'acier.
Arôme : Un distillat élégant et fin au nez, avec des notes abondantes de genièvre et d'herbe humide, un peu piquantes mais très balsamiques et avec de fines touches de résine. Il est très aromatique, avec des notes délicates et enveloppantes de baies sauvages, comme le genièvre, avec de fins souvenirs résineux et un fond de fines herbes.
Goût : très doux et onctueux. En bouche, il est savoureux, délicat et très aromatique, avec des notes de baies de genièvre. Avec des arômes d'autres herbes aromatiques, une légère touche de résines d'agrumes, un goût d'alcool avec un léger piquant typique de sa forte teneur en alcool, très fin de sa bonne distillation.
Fin : Au final, il est très aromatique avec une ample mémoire balsamique, très longue, il reste longtemps dans le goût. |
