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Bodega El Vínculo es el fruto de una antigua idea de Alejandro Fernández: elaborar un gran vino en La Mancha. Después de mucho recorrer la región acabó encontrando lo que buscaba, que no era otra cosa que buenas y viejas cepas de Tempranillo, bien aclimatadas a las condiciones locales.
Si las plantas se cuidaban bien, se seleccionaban y se controlaba su rendimiento, ese gran vino manchego, soñado por Alejandro, podía hacerse realidad.
Así se inició este último -por ahora- gran proyecto de Alejandro.
Cerca de los molinos de viento de Campo de Criptana, al lado de la vieja estación de ferrocarril, se ha recuperado una hermosa construcción típica manchega y se ha reconvertido en una moderna bodega, diseñada para elaborar cantidades limitadas de vinos de alta calidad. El nombre elegido -El Vínculo- es un homenaje a la vieja bodega paterna, allá en tierras del Duero.
La primera añada, la del 99, hizo su debut en Diciembre de 2.001, después de pasar por fermentación maloláctica y de 16 meses de crianza en barrica de roble y más otros 6 en botella.
UVA: Tempranillo 100%.
ENVEJECIMIENTO: 18 Meses en Barrica de Roble Americano y 6 Meses en Botella.
FASE VISUAL: El color se presenta intenso y nos muestra un bonito rojo cereza bordeado por tonos granate oscuro. Su aspecto es límpido.
FASE OLFATIVA: La nariz nos muestra un atractivo abanico donde se conjugan las frutas –negras y rojas- bien sazonadas y el roble aporta complejidad al conjunto olfativo. Hay recuerdos de vainilla y de cedro.
FASE GUSTATIVA: En boca es carnoso, muy sustancioso, se percibe una acidez muy adecuada y su carga frutal está muy madura. El conjunto es potente y balanceado. En retronasal es largo y se aprecia una madera americana impecable. El vino necesita botella para engarzarse, se puede beber ahora y a largo plazo. Cuando pase más tiempo desarrollará todo el potencial que atesora.
Capacidad: 75 CL
Graduación Alcohólica: 14%Vol.
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