|
La "Compañía Vinícola del Norte de España", fundada en el año 1879, por dos hermanos deciden embarcarse en una empresa que empezaba a despuntar en España, la elaboración de vinos. La Compañía Vinícola del Norte de España, La Cvne, como se la conoce familiarmente en Haro, comenzaba su andadura.
Se trata de la Bodega que dio origen a la compañía y que mantiene aún su emplazamiento originario en el Barrio de la Estación de Haro.
La bodega de Haro es un conjunto de edificios y calados, en su mayoría del siglo XIX, dispuestos alrededor de un patio, sobre los que se edificaron pabellones de elaboración, embotellado y expedición de vino.
Cvne ha estado presente siempre en la alta hostelería de España. Fue de las primeras bodegas de Rioja en embotellar. En 1900, ya tenía una capacidad de envejecimiento extraordinaria, disponiendo de 80.000 botellas en sus calados, algo inusual en aquella época, en la que lo normal era despachar el vino lo antes posible.
Imperial es una de las grandes marcas de España. Un clásico Riojano, nace en los años veinte. Su nombre viene de embotellados especiales para el mercado inglés, denominados "Pinta Imperial" (una pinta inglesa, o imperial, medio litro aproximadamente).
Desde 1928 se pueden apreciar estos vinos en buenos restaurantes y tiendas de toda España. Se ha caracterizado siempre por su altísima y constante calidad, en todas sus añadas.
La gama de vinos Imperial sólo incluye "Reserva" y "Gran Reserva" y su elaboración sólo se da cuando se producen cosechas excepcionales en Rioja Alta. Esta circunstancia unida a su crianza en barrica de roble, hacen que el vino mejore extraordinariamente en botella con el paso de los años y se presenta sutil y refinado, ligero y fragante, aromático y armonioso.
ELABORACION
Vendimia manual. Maceración en frío y fermentación alcohólica en depósitos de inoxidable con control de temperatura. Una vez obtenidos el color y la estructura deseadas, se da paso a la fermentación maloláctica en barrica. Tras una primera trasiega, el vino continúa su crianza en barrica de roble americano y francés con trasiegas periódicas, al término de las cuales el vino se clarifica y se embotella, permaneciendo en nuestros calados hasta la fecha de salida al mercado.
COSECHA 1999
Otoño e invierno con temperaturas suaves, la primavera fue de temperaturas irregulares y lluvias dentro de la media. La precipitación total de la campaña y las horas de sol que fueron algo superior a la media, permitió una adecuada maduración.
CATA
Color Rojo Rubí, intenso, de capa alta, muy limpio. Vino de gran intensidad aromática, con recuerdos de mora, frutos rojos y notas balsámicas y especiadas propias de una madera noble. Estructurado, con una equilibrada tanicidad.
Capacidad: 75 CL
La unidad sale a: €20.95EUR
Graduación Alcohólica: 13%Vol.
|
