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Cooperativa de Socios de San Juan del Monte (Burgos).
D.O. Ribera del Duero
Tipo de Uva: 100% Tinto Fino.
Procedente de viñedos de poda tradicional en vaso. La vendimia se hace manual, con transporte inmediato a la bodega, donde se despalilla y estruja suavemente.
Fermentación Alcohólica termocontrolada, con temperaturas inferiores a los 28ºC.
Clarificación con clara de huevo y posterior filtración suave, quedando el vino lo más entero posible.
Ficha de Cata
Color: Rojo Cereza con capa media, con finos ribetes amoratados, limpio y brillante.
Nariz: Limpio, potente y persistente donde se destaca la finura de la fruta madura y bayas del bosque.
Boca: Potente y carnoso, apareciendo nuevamente las frutas rojas muy maduras. Estructurado y suave a la vez, muy equilibrado.
Añada 2005
Premio Zarcillo de Plata 2007
Capacidad: 75 CL
Precio Normal: €2.75EUR
Precio Promoción: €2.50EUR
Comprando 12 Botellas ahorra: €3.00EUR
Graduación Alcohólica: 13%Vol
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