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En 1997 comenzó a fraguarse el proyecto de Casa de la Ermita, una idea surgida en un contexto favorable a las bodeas elaboradoras de vinos de calidad y con Denominación de Origen, y en una zona que comenzaba a resurgir tras tener, durante muchos años, una imagen no adecuada a la realidad vinícola mundial.
La idea, poco a poco, fue cobrando forma con la adquisición de varias parcelas que, unidas a las que ya tenían los socios de la zona, completaban 150 hectáreas de viñedo que Casa de la Ermita cultiva en la actualidad, siendo, en una gran parte, viñedos viejos de la variedad Monastrell, junto con otras que se han adaptado excelentemente a los suelos de la zona ( Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Viognier, etc). El lugar donde se ubica la bodega, está cerca del Parque Regional de El Carche y el entorno es de una gran belleza y colorido.
Robert M. Parker Jr. el más prestigioso experto en vino a nivel mundial ha dicho que Casa de la Ermita Reserva es un vino "increible por su precio" y lo ha destacado entre los mejores del mundo en la edición de Junio de 2001 de la revista "Wine Advocate".
Nota de Cata
Color: Picota profundo, de intensidad media-alta, bordes con un marcado color teja -anaranjado.
Nariz: Complejo: notas balsámicas, con recuerdos a chocolate, vainilla, caramelo y especias.
Boca: La entrada en boca es amplia, cálida, profunda y frutal, con sensación de plenitud, y sabores de ciruelas maduras y pasas. Equilibrada acidez, con taninos suaves que irán redondeandose con el paso del tiempo, pero que ya resultan muy agradables. Se nota el uso de maderas finas que aparecen bien ensambladas.
Postgusto largo y profundo, con sensaciones amplias y evocadoras.
Premios
Medalla de Oro, "X Certamen Calidad de Vinos D.O. Jumilla 2004" Categoría vinos Reserva y Gran Reserva.
Capacidad: 75 CL
Graduación Alcohólica: 14º
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